Cómo cocinar un huevo en una caldera doble

Los huevos son un alimento económico que se puede preparar de muchas maneras por los cocineros gourmet y para los novatos. Aleatorización es una de las maneras más populares para preparar un huevo. Para perfectos huevos revueltos con una textura cremosa, una cocción lenta a baja temperatura es la mejor opción. Un baño de María, diseñado para poner el agua caliente entre la fuente de calor y la superficie de cocción, es una excelente herramienta a utilizar para los huevos revueltos. Si bien puede tomar un poco más de tiempo para preparar los huevos de esta manera, los resultados son bien vale la pena el tiempo invertido.

Instrucciones

1 Coloque 1 pulgada de agua en la sección inferior de la caldera de doble.
Coloque la sección inferior de la caldera doble en un quemador de la estufa, y el calor hasta que hierva el agua.
Reduce el fuego del quemador hasta que el agua esté hirviendo.

2 Coloque la parte superior de la caldera doble sobre la sección inferior y añadir una cucharada de mantequilla. Calentar hasta que se derrita.

3 Agrietar uno a cuatro huevos en un tazón mediano, mientras que la mantequilla se derrite, y batir hasta que se mezclen.
Cortar 1/4 a 1 cucharada de mantequilla en trozos pequeños y añadir a la mezcla de huevo.
Agregar los condimentos, tales como la sal y la pimienta molida, según se desee.

4 Verter la mezcla en la parte superior de la caldera doble.
Se agita la mezcla de huevo con un tenedor o una cuchara de madera o una espátula de goma resistente al calor, hasta que el huevo empieza a formar cuajadas de espesor. Esto tomará aproximadamente 10-15 minutos.
Raspe el lado de la caldera de doble con el utensilio si el huevo empieza a pegarse.