Cómo arreglar Bland Pan de plátano

Le pasa a mucha gente: usted compra un racimo de plátanos, pero se acercan demasiado blanda para mantequilla de maní y sándwiches de plátano o como un complemento de cereales en rodajas. Así que si la vida te da Plátanos demasiado maduros, hacer pan de plátano. Pero no pierda esas bellezas coloración amarillenta en el pan soso. En su lugar, tomar una receta básica y que sea sabroso.

Instrucciones

1 Elija plátanos maduros. Cuanto más oscura es la piel del plátano, el más dulce de la fruta. Los mejores candidatos se deshacen cuando se les quite la cáscara. Si su fuente de fruta está llena de plátanos verdes, pero desea hacer el pan para hoy y pregunte por el exceso de plátanos maduros en la sección de productos.

2 Sustituir algunos de los ingredientes básicos. Si se utiliza un aceite neutro para la grasa, se cambiaría por un poco de mantequilla derretida, ya sea por el monto total o una parte. Utilizar el suero de leche o leche de coco en lugar de agua o leche. azúcar marrón oscuro da un sabor más complejo que el azúcar blanco.

3 Añadir especias. Si utiliza canela molida y nuez moscada en su receta, asegúrese de que esas especies todavía tienen un poco de sabor, y reemplazarlos si son de edad. O, recién triturar ramas de canela y rallar nuez moscada entera en lugar de utilizar las variedades de polvo seco. También puede cambiar la mezcla de especias. En lugar de canela, cardamomo tratar. Por último, añadir una pequeña cantidad de pimienta negro, el chile en polvo o pimienta de cayena para una pequeña patada.

4 Revuelva en extras. Por un poco de textura en el pan, añade un poco de copos de coco o de germen de trigo molido. Por lo dulce, añadir trocitos de chocolate. Por crisis, son los cacahuetes. Para una sorpresa, trate de jengibre confitado o cáscara de naranja rallada. Si agrega las nueces picadas, doblarlas en el pasado para que se mantengan crujientes.

5 Cambiar el estilo de hornear. En lugar de un molde para pan, extender la mezcla en un molde para pasteles o probar una técnica utilizada generalmente para pan de maíz. Calentar una sartén de hierro fundido como precalentar el horno. Añadir un poco de mantequilla a la sartén caliente, y entonces el bateador. Hornear hasta que esté hecho para un pan con una corteza crujiente.

Consejos y advertencias

• Se puede congelar plátanos maduros hasta que haya suficiente para una hogaza. Pelarlos primera y congelarlos en un plato o bandeja. Una vez congelado, transferirlos a una bolsa de plástico para congelar.