Cómo hacer la salsa caliente como una comida rápida lugar mexicano

September 12

Esta receta imita las salsas picantes más suaves sirven en restaurantes de comida rápida mexicana populares. Cuando haga su propia casa, las decisiones que tome acerca de la cantidad de calor, los vehículos que utiliza, y los ingredientes dulces o salados, contribuyen al producto final. Guardar sus botellas de salsa utilizados para el almacenamiento de este condimento picante y no limitar su uso a burritos y tacos - añadir la salsa caliente a los huevos, lanzarse en las sopas y condimentar su carne.

Instrucciones

1 Establecer una olla mediana con un fondo pesado a fuego lento. Añadir los tomates, el ajo y la cebolla. Cocer durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

2 Añadir la jalapeños, agua, sal, pimienta de cayena y el vinagre. Cocine durante otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3 Retirar del fuego y dejar que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

4 Coloque la mitad de la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos con una cuchilla para picar. Mezcle hasta que esté muy suave. Verter la salsa en un recipiente y procesar la otra mitad.

5 Vierta la salsa que no está utilizando inmediatamente en botellas o frascos que han sido lavados y enjuagados con agua muy caliente. Cubra y refrigere. Utilice el plazo de dos meses.

Consejos y advertencias

  • Pelar los tomates, poniéndolos en agua hirviendo durante unos momentos y luego sumergirse en agua fría. La cáscara debe deslizarse dientes de ajo off.Peel por la rotura con el lado plano de un cuchillo de cocina. La cáscara se deslizará más off.Add pimientos para una salsa picante.
  • Recuerde que no debe tocar sus ojos después de haber manejado los pimientos. Use guantes o lavarse las manos a fondo.

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