Las ideas del Plan de la cena
La cena puede ser una ocasión especial íntimo y romántico. La cena también puede ser una gran comida diaria para una familia o una excusa para una reunión de amigos. Para realizar cualquier tipo de comida que usted sirve un éxito, comenzar con un plan. Esto no sólo implica dar con un menú equilibrado y la lista de compras para los ingredientes, significa que la programación de las tareas, cocinar la comida, y servir de una manera que crea y mejora el estado de ánimo adecuado para la ocasión.
Menú
Un menú de la cena equilibrada por lo general incluye varios cursos. cenas gourmet pueden comenzar con un aperitivo y cócteles. Más cenas típicas comienzan con una ensalada o sopa y pan. Esto es seguido por el plato principal de carne, pescado o proteína vegetal. Lados de verduras cocidas y un almidón como arroz, pasta, patatas o acompañar el plato principal en la misma placa. El último curso en la cena es el postre. Para hacer que el menú de la cena equilibrada, incluir verduras de hoja verde, un vegetal de color amarillo, y limitar la grasa. Si va a servir una sopa a base de crema rica, por ejemplo, terminar la comida con un plato de fresas frescas en lugar de un pastel pesado. Asegúrese de que incluye una variedad de texturas y colores para que la comida va a ser atractivo para los ojos, así como deliciosos.
Preparación avanzada
Una vez que haya decidido sobre el menú para la cena, compruebe las recetas para cada curso para hacer una lista de compras principal. Si se planea una semana de cenas a la vez, se puede ahorrar dinero para utilizar ingredientes similares en más de una comida. Por ejemplo, el plan para cocinar una cena de Turquía el domingo. Luego planificar una tarta de pot de Turquía para el día siguiente. Cocine hasta los huesos para el caldo que se puede congelar como el inicio de Hardy Turquía sopa de fideos de la próxima semana. Considere qué partes de la cena se pueden preparar con antelación. Puede picar las cebollas, pimientos y champiñones horas antes de tiempo, así como el queso triturar. Almacenar los ingredientes preparados cubiertos en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar. También puede poner la mesa con antelación para estar listo para sus invitados.
Cocina
Usar las recetas para decidir cómo mucho antes de la hora que desee para servir la cena que necesita para precalentar el horno y empezar a cocinar. El objetivo es que todo esté listo al mismo tiempo. Los alimentos calientes deben ser bien caliente, y los alimentos que va a servir fría debe ser lo suficientemente fría. Permitir el tiempo que se necesita para calentar el agua para la pasta, además de los 10 o 12 minutos que necesita para cocinar. Si no es una multitarea, natural, tener esto en cuenta al planificar el menú.
Servicio
¿Cómo usted sirve la cena crea el ambiente para la comida aún más que la comida. estilo familiar es la forma menos formal para servir la cena. Cada curso se coloca en el centro de la mesa de comedor en un gran plato de servir o en una bandeja. A continuación, los comensales los platos pasan alrededor de la mesa, servirse a sí mismos la cantidad que desean comer de cada elección. Otra forma de servir la cena es establecer un buffet. Coloque cada comida en un plato para servir o en una bandeja. Organizar los cursos de manera que sean de fácil acceso en un contador. Los comensales pasan junto a la barra, parar para tomar una porción de cada plato que les gusta. Luego se llevan su plato a la mesa de comedor, donde su cubiertos y bebidas es en su lugar. La manera más formal para planear para servir la cena es para asentar los comensales alrededor de la mesa y llevar su comida para ellos ya chapada como en un restaurante.