Cómo hacer casera albóndigas y salsa

Hacer una buena comida con un plato de albóndigas sueco-inspirado. Combine la carne molida con condimentos y pan rallado densos para absorber una salsa sartén hecha con harina, crema y el caldo. Sirva el emparejamiento sobre los fideos de huevo recién hechas. Añadir un toque personal para este plato cambiando la carne picada, mezclas de especias y caldos utilizan. Use pan artesanal en lugar del pan francés para darle más sabor.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Traste con 6 onzas (1/3) de una barra de pan francés y el lugar de un día en un tazón pequeño. Añadir 1 taza de leche, mezclar bien y dejar reposar. Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Añadir la cebolla picada 1 y cocinar hasta que esté transparente, de 3 a 5 minutos. Retírelo del calor.

2 Ponga 1 1/2 libras de carne molida en un procesador de alimentos. Añadir en 2 huevos, sal y pimienta al gusto, y 1/2 cucharadita de perejil seco y ajo en polvo. Añadir las cebollas cocidas y la mezcla de pan y leche. Proceso hasta que esté bien combinado. Formar la carne en bolas redondas de 1 pulgada y colocarlos en una bandeja de horno. Hornear durante 30 minutos o hasta que estén cocidas. Establecer las albóndigas a un lado.

3 Derretir 3 cucharadas de mantequilla en la sartén utilizada para cocinar las cebollas. Añadir las albóndigas a la sartén y cocine hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Retire las albóndigas. Añadir a la harina 1/4 taza sartén, 3 tazas de caldo de carne y 1/4 taza de crema de leche. Revolver y cocinar hasta espesar los líquidos en una salsa. Sirva las albóndigas calientes con la salsa se vierte en la parte superior.