Sopa de zanahoria Ingredientes

June 1

Sopa de zanahoria Ingredientes


sopa de zanahoria, un aperitivo o plato principal versátil, puede consistir en un simple mezcla de caldo y tubérculos. O se puede combinar la raíz con otras verduras y hierbas, servir la sopa como una sopa cremosa mezclada o añadir cilantro fresco encima de un consomé caliente de tuberías que contiene trozos de verduras. Expertos promueven zanahorias como agentes contra el cáncer debido a sus carotenoides, el fitoquímico responsable del color naranja. El tubérculo contiene más de un centenar de fitoquímicos.

Consomé de zanahoria Ingredientes

Algunas recetas consomé quite todas las piezas vegetales que sirven sólo el caldo colado, mientras que otros añaden trozos de zanahoria después de hacer fuerza. En cualquier caso, un consomé zanahoria combina los trozos de verduras de color naranja con condimentos tales como cebolla, apio y jengibre. hojas de laurel, romero, pimienta y tomillo realzan el sabor del caldo. Para una versión más picante, incluir un pimiento rojo sin semillas. Simmer los ingredientes de tres a cuatro horas y enfriar durante una hora adicional antes de colar el caldo.

Zanahoria Sopa de mariscos Ingredientes

Por sopa cremosa, cocinar las zanahorias con otras verduras y condimentos en caldo de pollo o de verduras hasta que estén tiernos. Añadir las patatas, cebollas blancas o rojas, el apio, el ajo o el puerro junto con las zanahorias a un caldo de cocer a fuego lento hasta que estén tiernos. hierbas y especias adicionales como el comino, estragón, romero o jengibre potenciar el sabor de la sopa. Mezclar la combinación caldo y puré de verduras hasta y aumentar el sabor de los ingredientes líquidos adicionales, tales como jugo de manzana, vino blanco, yogur o crema de leche.

Sopa fría de zanahoria

Para un día caluroso de verano, servir la sopa cremosa de la zanahoria como un aperitivo refrigerados o plato principal luz. Después de cocinar una mezcla de zanahorias y otras verduras en un caldo sazonado, el puré de los contenidos. Agregue la crema agria o yogur y refrigere por lo menos cuatro horas antes de servir. Otras opciones no lácteas para sopas frías incluyen jerez, pepinos y puré de soja o leche de almendras. hierbas frescas servido encima de cada plato de sopa fría agregan sabor y la decoración. Una mezcla de cangrejo cocido, jugo de limón y cebollino añadido en la parte superior de cada porción convierte una sencilla sopa de zanahoria con un elegante aperitivo de marisco.

Otras opciones de vegetales

Muchas recetas de sopa de zanahorias se fusionan con las patatas, el apio y la cebolla, pero otros vegetales menos comunes cuando se combinan con el tubérculo forman un plato sabroso. Una combinación de nogal de squash, batatas y zanahorias produce una sopa de color brillante con un sabor a nuez. nabos en cubos a fuego lento con las zanahorias añaden un sabor dulce adicional a la sopa, mientras que la cabeza de la bol con las virutas de pastinaca le da al plato un crujido. maíz tostado, tomates y pimientos verdes se combinan con carnes, especias y caldo de sopa de zanahoria abundante.


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