Ideas de comida japonesa

A lo largo de la historia, la comida japonesa ha llegado a abarcar una amplia variedad de ingredientes, incluido el arroz, la soja y frijoles. si quieres impresionar a sus amigos o familiares con platos japoneses únicos y de celebración, hay algunos platos especiales de la ocasión que se puede cocinar.

sekihan

Sekihan es un plato de arroz que comúnmente se cocinó para cumpleaños, bodas y celebraciones de ritos de paso. El plato incluye principalmente arroz pegajoso y frijoles rojos Azuki. ingredientes añadidos incluyen sal y semillas de sésamo. Ya que está pensado para celebraciones, se debe cocinar grandes cantidades de Sekihan. Una comida de cinco y cincuenta y seis que sirve de Sekihan puede requerir 3 tazas de arroz pegajoso y 1/3 taza de frijoles rojos. Los granos deben ser hervida y luego a fuego lento en un bajo nivel de agua. El bajo nivel de agua se combina después con más agua para hacer alrededor de 3 1/2 tazas de agua. Verter los 3 1/2 tazas de agua en una olla a presión con el arroz y frijoles y un poco de sal y semillas de sésamo. El tiempo de cocción puede variar de una media hora a 1 hora.

Tanuki Udon

Tanuki Udon es una sopa a base de fideos de trigo gruesa. La sopa viene de lo que es ahora de Kyoto, Japón. Udon es un nombre general que se aplica a cualquier grano de trigo gruesa. Esto hace que el plato de sopa de un plato abundante, especialmente con sus otros ingredientes centrales como el jengibre, cebolla y queso de soja. fideos udon frescos sólo tienen que ser hervida durante unos minutos, pero las marcas comprados en la tienda debe ser hervida como se indica en la bolsa. En otro recipiente, mezclar 5 tazas de agua con 1 cda. sake, 2 cdas. mirin, 1/4 taza de salsa de soja, 2 cucharadas. azúcar y una pizca de sal. Después de que el compuesto se mezcla, añadir katakuriko, un almidón autóctona de Japón, y un poco de queso de soja. Una vez que todo está mezclado, se combinan los fideos y servir con cebolla picada en la parte superior.

Kakuni

Kakuni es un plato a base de carne de cerdo que es oriundo de la región de Okinawa de Japón. El plato está influenciado por las técnicas de cocina china. La comida generalmente requiere al menos 1 libra de carne de cerdo con grasa. Cocinar la grasa de cerdo y carne de cerdo hasta que se dore. La grasa se derrite un poco fuera de la carne. Retire los trozos de carne y cocinar la grasa. Añadir 2 cucharadas. azúcar a la grasa por lo que se caramelice. Añadir la carne de cerdo cocida de nuevo a la grasa hasta que se recubre la carne. A continuación, agregue 2 tazas de agua, 2 cucharadas. azúcar, 3 cucharadas. sake y una pieza entera de ambos jengibre y el puerro. Deje que el plato de cocinar lentamente durante alrededor de 3 horas y añadir el brócoli cerca del final del ciclo de cocción.

tempura

Tempura es un estilo japonés popular de cocinar. Tempura está hecha de verduras o mariscos que se enriquecen, maltratada y frito en aceite. Puede servir para varios vehículos o artículos de mariscos dentro de este estilo, pero las verduras comunes incluyen coliflor, brócoli, calabacín o zanahoria. De forma segura hervir aceite vegetal a alrededor de 375 grados, preferiblemente en una máquina de freír. En un recipiente, mezclar alrededor de 1 taza de harina, 1 1/2 tazas de agua, 1 cucharada. almidón de maíz y un paso de sal. Mezclar los ingredientes juntos para crear la masa. Rollo de las verduras en la masa hasta que estén completamente cubiertos. Entonces, la caída de las verduras en el aceite hasta que estén dorados. Tome las verduras fritas de la máquina de freír y dejarlos secar en una servilleta. Mientras tanto, se puede crear un baño tempura de las verduras mediante la mezcla de 2 cucharadas. vinagre de vino de arroz, 1 cucharada. jengibre rallado, 2 cebolletas en rodajas y 1 salsa de soja 1/2 taza juntos.