Cómo hacer Jalá

May 10

Jalá es un pan de huevo judía que se come tradicionalmente en el día de reposo y altos días de fiesta. También es maravilloso para tostadas y bocadillos Francés - por no hablar de budín de pan. Hace dos panes.

Instrucciones

1 Combinar la levadura, el azúcar y el agua caliente en un recipiente pequeño. Espere unos minutos hasta que se disuelvan.

2 Tamizar la harina y la sal; dejar de lado.

3 Combine la mantequilla o margarina, leche y tres huevos en un tazón grande. Añada la mezcla de la levadura.

4 Añadir la harina poco a poco hasta formar una masa suave.

5 Girar mezcla a cabo sobre una mesa enharinada y amasar hasta que la masa se vuelve suave y elástica (aproximadamente 10 minutos).

6 Coloque la masa en un bol ligeramente aceitado y la cubierta. Dejar crecer a temperatura ambiente durante una hora, o hasta que haya doblado su tamaño.

7 Golpee la masa y amasar ligeramente. Se divide en seis partes. Estirar cada porción en una tira de 18 pulgadas de largo.

8 Coloque tres tiras de lado a lado y pellizco en un extremo. Trenza tiras a fin, luego mete bajo para cerrar. Tenga cuidado de no estirar demasiado la masa. Repita este paso para la segunda hogaza.

9 Dejar crecer durante 45 minutos o hasta que los panes se han casi duplicado su tamaño. Precalentar el horno a 400 grados.

10 Combinar la yema de huevo, una pizca de sal y 1 cda. agua. Cepille los panes con un poco de mezcla de la yema.

11 Hornear hasta que esté dorado-marrón y suena hueca cuando se le golpea con una espátula, aproximadamente 35 a 40 minutos.

Consejos y advertencias

  • Ver las eHows relacionados para obtener más pruebas sobre la levadura y amasar la masa.

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