Cómo cocinar los frijoles secos en la olla de barro
Los frijoles secos son una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas. Son un poco más barato compró seca en bolsas de lo que son en latas. Muchas personas encuentran que el proceso de remojo y cocer a fuego lento ellos largo y tedioso, y se necesita atención y la energía y usos. Pero puede haber perfectamente cocinado frijoles cada vez cocinando frijoles secos en una olla de barro.
Instrucciones
Cómo cocinar los frijoles secos en la olla de barro
1 Medir una taza de frijoles secos en un colador. Enjuague bien con agua corriente y girar sobre los frijoles con las manos para comprobar si hay piedras o polvo.
2 Ponga los frijoles enjuagados en cazuela de barro.
3 Cubrir con 4 tazas de agua.
4 El calor en las alturas hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 horas, o en alto durante la primera hora, y luego baja durante la noche.
5 Proceder con la receta o tapa herméticamente en el refrigerador. Los frijoles se pueden almacenar durante un día o dos o congelados hasta por un mes.
Consejos y advertencias
- Usted puede duplicar o triplicar la receta, dependiendo del tamaño de su olla eléctrica. Sólo asegúrese de usar cuatro veces el volumen de agua a los frijoles.
- Espere hasta que los frijoles son completamente tierna antes de añadir especias, sal o tomates.