Forma de guardar la pasta

la masa almacenada es muy útil cuando hay que cocinar y no tiene tiempo para empezar de cero. Sólo tiene que tomar la masa de la amasadora inicio contenedor. Siga estos pasos para almacenar un gran lote de masa para la próxima vez que se cuece al horno.

Instrucciones

1 Hacer la masa de acuerdo con las instrucciones de la receta. Después de masa de pan ha subido al menos una vez, empujar con los dedos y desinflar la ligera.

2 Almacenar por un período corto. Envolver la masa en una envoltura de plástico transparente y guardar en la nevera durante unas horas. No prolongar el almacenamiento, ya que puede cambiar la consistencia de la masa envuelta.

3 Cuando se desea mantener la masa fresca durante un largo periodo, almacenar en el congelador. Coloque la masa en un recipiente de plástico hermético al aire limpio y seco. Coloque el recipiente en el medio del congelador donde la temperatura es máxima. Cuando esté listo para hornear, quitar el envoltorio de la masa congelada y mantenerlo a temperatura ambiente durante 3 a 4 horas o hasta que el descongelamiento de masa.

Consejos y advertencias

• Eliminar todo el aire de la envoltura de plástico antes de envasar masa. Aire en el interior del paquete puede causar que la masa vaya mal y conseguir quemaduras del congelador.
• Usar la masa congelada tan pronto como sea posible para evitar que el cambio de color o conseguir cristales de hielo.
• No toque la masa con las manos húmedas cuando se almacenan. Esto puede causar el molde que aparezca sobre la superficie de la masa.
• No mantener la masa en el congelador durante más de 2 meses.