Cómo limpiar Bok Choy

July 27

Cómo limpiar Bok Choy


Bok Choy es un miembro de la luz, sabrosa de la familia de las coles. Sin embargo, debido a que sus hojas no son tan apretujada como coles redondas, que requiere un tratamiento especial antes de cortarlo hasta utilizarlo en su receta favorita. Si usted ha trabajado con puerros, usted ya sabe que tierra y arena puede trabajar su camino hacia abajo entre las hojas. Bok Choy no sufre de este problema tan mal como puerros, pero el proceso es similar. Mientras eres observador, podrás cocinar su col china en ningún momento.

Instrucciones

1 Examinar la col china con cuidado. Si se apretujada, probablemente tendrá menos suciedad en el interior. Si está lleno de manera más flexible, es probable que sea mayor y más sucio.

2 Retirar las hojas exteriores, sobre todo si están sucios o despeinado de ninguna manera. Descartarlos en su forma habitual.

3 Cortar la base de la col china. Las hojas de todos los conectan a una base que se adjunta a las raíces de la planta, mientras que está creciendo. Se asemeja apio o achicoria mucho más de lo que se asemeja a coles redondas. Se debe cortar muy fácilmente con un cuchillo de cocina afilado.

4 Tire de las hojas individuales de col china separados y enjuague con agua corriente fría, de su grifo. Un tipo pulverizador grifo es muy útil cuando lavar las verduras como el presente, pero no es necesario hacerlo si no tiene uno.

5 Examine cada hoja mientras lo limpia. En su mayoría, las hojas en el interior serán prístina y listo para cocinar después de haberlos limpiado. Sin embargo, en ocasiones puede encontrar una hoja que está pasado de moda o de otro modo parece no aptos para su receta. Es importante eliminar estos fuera o recortar según sea necesario antes de cocinar.

Consejos y advertencias

  • Mientras que usted está limpiando la col china, es posible que desee comer una pieza. Algunas verduras realmente necesitan ser cocinados antes de comer, mientras que otros son más una cuestión de preferencia personal. Bok Choy es dulce, ligera y crujiente cuando se cocina, por lo que es muy apreciado en platos salteados. Sin embargo, también se puede disfrutar en bruto y se corta en tiras como el apio. Un momento oportuno para probarlo y ver lo que te gusta es justo después de que haya limpiado y recortado a fondo.
  • Bok Choy es fácil de cortar con un cuchillo afilado. Es más tolerante hacia los cuchillos más apagado que los alimentos muy ácidos, como el tomate. Sin embargo, si el cuchillo no es lo suficientemente aguda, va a ser una lucha para cortar cualquier cosa, incluyendo la col china. Si tiene alguna dificultad en el corte, pare. Lávese el cuchillo, y luego afinar antes de continuar. cuchillos afilados son menos peligrosos que los aburridos porque se puede controlar mejor dónde y lo que se está cortando.

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