Características de uva Barbera

Los vinos pueden tener cuerpos muy diferentes, sabores, aromas y características. Por esta razón, algunos son adaptables a un tipo de alimento o en el paladar mientras que otro no lo es. uvas Barbera son una variedad bastante común a varias zonas vinícolas de Italia. Aunque a menudo se emplea como una mezcla o los vinos de corte, todavía se puede encontrar como la uva dominante o sólo en una botella particular. Va bien con sabrosa comida, más ligero que coincidan con sus propias cualidades únicas.

características de crecimiento

Para los viticultores, Barbera es una uva de vino deseable cultivar debido a algunas de sus características intrínsecas. Por un lado, se trata de una variedad resistente que no es tan susceptible a los hongos al igual que algunas otras especies de uva. Además, puede prosperar en muchos diferentes tipos de suelo. Barbera muestra un alto nivel de acidez, mientras que los taninos no son tan extremas. uvas Barbera tienden a hacer bien en un lugar caluroso por lo que es una uva ideal para la producción de vino en países como Italia, donde se considera que su uso principal en vinos como el Barbera d'Asti, Barbera d'Alba y Barbera del Monferrato.

Aroma y color

Mientras que algunos vinos se caracterizan por un profundo aroma o "nariz", esto no es generalmente el caso de los vinos centrados-Barbera. Sin embargo, esto no es exclusivamente el caso y aromas se puede mejorar mediante la práctica de la viticultor y, por supuesto, los materiales de crecimiento alrededor de las uvas o añadido durante el proceso de fermentación. Estos pueden incluir aromas de frutas como la cereza o la zarzamora. Aroma también puede aumentar durante la crianza en barrica como diferentes calidades se prestan el vino de la barrica. El color de los vinos Barbera son típicamente un rojo profundo, una tonalidad Almacén Notas describe como "Granate".

Gusto o sabor

El vino Barbera común puede ser descrito como cuerpo medio a completo. Si las frutas y otras cualidades del vino no encontrado en el aroma, a menudo lo hacen cuando se expone al paladar. Potentes sabores frutales como el cerezo negro y ciruela son los pilares con la Barbera. Como se ha mencionado, los taninos de la Barbera no deben ser fuertes, pero el contenido de ácido serán probablemente. El sabor de Vinos también la lista "textura sedosa y sabor fresco" como la definición de la Barbera. Si el vino se encuentra en roble, especialmente de roble francés, luego de que el perfil de sabor también puede venir a través de su sabor.

Maridaje

Debido a que un vino Barbera suele ser bastante alto en la acidez, esto significa que usted debe sincronizarlo con un alimento que exhibe o posee cualidades similares. Ejemplos de opciones de emparejamiento buena comida incluyen los productos hechos con salsas de tomate y, tal vez como era de esperar, los alimentos que son fundamentales para muchos tipos de cocina italiana. Es posible optar por una pasta o pizza en este sentido. Barbera probablemente no va a aguantar bien a las comidas más pesados, tales como carnes rojas, guisos o similares y será vencida fácilmente. Si usted está buscando una "mermelada, 'rico profundo tipo de vino, a continuación, Barbera probablemente no es para ti. Sin embargo, si usted está buscando un vino con un mayor agarre y fruta considerable, entonces es justo.