La diferencia entre un Martini y un extra-Dry Martini

April 16

La diferencia entre un Martini y un extra-Dry Martini


Martinis son una de las bebidas alcohólicas más icónicas. En medio de un cóctel que muestra todos los colores del arco iris, adornado con todo, desde verduras hasta tocino y servido en gafas de montura de galleta-miga, el martini es un claro cristalino clásico atemporal con una lista única de los adjetivos que se le atribuye, incluyendo el extra -dry distinción.

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Ingredientes Martini y sequedad

martinis tradicionales se hacen solamente con gin, por lo general la más alta calidad disponible desde el licor no se mezcla con los zumos u otros ingredientes. Martinis ahora se hacen con vodka, así, aunque algunos entusiastas de cóctel se niegan a compartir el apodo de martini con una copa de vodka. Si el martini se hace con ginebra o vodka, su sequedad se determina por la cantidad de vermut seco añadido a la misma. Cuanto más vermut que se añade, al menos seco que es. Por lo tanto, un martini extra seco es la ginebra o vodka directamente, sin otros licores añadido.

Hacer un Martini

Martinis siempre se hacen con 2 oz. de ginebra o vodka, mientras que otros cócteles contienen sólo 1 oz a menos que se ordenó un doble. Se pueden servir en un vaso bajo con hielo, o agitarse o revolverse con hielo y tensas en un vaso de martini tallo. Una aceituna rellena de un pimiento morrón ensartado en un palillo de cóctel es la guarnición tradicional.

Martini Terminología

Sólo martinis tienen una lista de términos reservados para su descripción. Un martini seco tiene un susurro de vermut en ella, una cantidad tan ínfima que algunos bebedores de martini experimentados en broma le dicen al camarero sólo para pasar la botella de vermut sobre la parte superior de la ginebra en el vaso. Algunos expertos en mezclas utilizan una botella de aerosol para humedecer el interior del vaso con el vermut antes de añadir la ginebra para asegurar la cantidad es minúscula. Un martini mojado puede tener hasta un tiro de vermut en ella. Muchos aficionados de martini Shun martinis agitados, ya que afirman que la ginebra es golpeado cuando se hace vibrar contra la superficie dura del hielo y el sabor empañado por dilución de la ginebra con partículas de hielo. Por lo tanto, martinis generalmente se agita suavemente con hielo para enfriar el líquido. Un martini quemado se hace de remolinos de una pequeña porción de whisky en el vaso para recubrir el interior y luego verter el exceso. El martini fría se vierte en ella por lo que el whisky añade un sutil sabor a la bebida.

Martini Sirviendo Sugerencias

Mantenga la ginebra o vodka martini en el congelador, junto con las gafas que utiliza para servir. Si esto no es práctico, llenar el vaso de servir con hielo y agua y dejar que repose durante unos minutos. Vierta el hielo y el agua justo antes de la adición de la martini para crear un efecto mate en el exterior del cristal


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