Cómo utilizar chiles chipotles
chiles chipotles son un momento, un ingrediente popular en la industria de cocción que aparece en muchas salsas comerciales, salsas y comidas rápidas. En realidad, chipotle es un chile jalapeño que se ha secado hasta una longitud de entre 2 y 4 pulgadas y una opaca, de color bronceado. chile chipotle ofrece un sabor a humo, fuego medio y le da una buena patada a una variedad de platos diferentes. Puede encontrar chiles chipotles en algunas tiendas de comestibles, o en tiendas a granel y tiendas especializadas de México.
Instrucciones
chiles chipotles
1 Cortar los chiles chipotles enteros en finas tiras o dados y añadir a los guisos, sopas, salsas o guisos. Deja las semillas si desea menos calor, o tirar en ellos, con el pimiento si quieres que añade especias. El verdadero calor de la pimienta se encuentra en la zona de la semilla.
2 Reconstituir los chiles chipotles, colocándolos en un recipiente y verter agua sobre la parte superior de bolos. Dejar en remojo durante unos minutos, luego se sacan del agua y uso como si fuera un jalapeño fresco.
3 Añadir un chile chipotle todo a un chile, guiso o sopa y dejar cocer junto con los otros ingredientes, para despedir un poco de calor y sabor. Retire la pimienta antes de que esté listo para servir. Meter algunos agujeros en el pimiento con un cuchillo antes de añadirlo a despedir un poco de calor extra, y colocarlo encima del plato de comida.
Las aplicaciones más Chipotle
4 Agregue el polvo de chile chipotle a, mezcla de fajita o cualquier otra comida del sudoeste que se suele utilizar en el polvo de chile.
5 Con una cuchara de salsa de chipotle en un taco u otro plato mexicano, o en una salsa de pasta o salsa de pizza para algún bombo añadido.
6 Con una cuchara de salsa de chipotle en un taco u otro plato mexicano, o en una salsa de pasta o salsa de pizza para algún bombo añadido.
7 chipotle Rub pasta sobre la superficie de pollo o carne antes de la parrilla o al horno la carne. Permitir que se siente por una o dos horas en el refrigerador, por lo que tiene la oportunidad de penetrar en la carne que los suministros añaden sabor a la carne.
8 Hacer un aceite de chipotle con pimientos desmenuzadas y aceite vegetal para agregar a las ensaladas o para cocinar para impartir un condimento especial en los alimentos. Agregar ½ taza de aceite y dos pimientos se derrumbó en un recipiente de metal y colocar en un horno a 300 grados durante una hora. Enfriar durante 30 minutos y luego colar el aceite a través de una gasa y refrigere.