Maíz Mexicano Historia de la torta

La palabra para la torta de maíz mexicano en español es "tortilla." Tortillas mexicanas se hacen tradicionalmente a base de maíz, tortillas de maíz por lo que se llama específicamente "tortillas de maíz." Tortillas de torta de maíz tienen una larga historia en la cultura mexicana. Ellos han sido el alimento básico de almidón de la dieta mexicana durante siglos.

Historia

Las tortillas de maíz, hechas originalmente por pueblos mesoamericanos, datan de alrededor de 3000 aC, según los hallazgos arqueológicos en las ciudades antiguas en el Valle de Tehaucan en Puebla, México. Un tipo de maíz a gran núcleo ha sido criado en la Sierra Madre de México en esa época. El maíz se convirtió en un elemento básico en la dieta de los pueblos indios aztecas y mayas nativas de México, que utiliza diversas técnicas para superar los granos de la mazorca y formar con ellos una pasta y luego un pan parecido a un pastel.

Naming

Cuando los españoles llegaron a Cuba y México en 1519 y vieron que el pueblo indígena azteca y maya comieron estas tortas de maíz planas que hicieron a mano, el español dio las tortas de maíz el nombre que todavía tienen hoy en día, "tortilla", lo que significa "pequeño pastel."

Importancia para no Culinario

Debido a su papel central en la dieta, tortas de maíz y el maíz han figurado siempre en gran medida en el folclore y la mitología de los indígenas de México. Por ejemplo, la historia de la creación maya incluye una descripción de parte deidades que ejecutan sus dedos sobre los granos de maíz.

tipos

tortas de maíz mexicanas tradicionales se han modificado a lo largo de los años mediante la adición de chiles u otros pimientos, especias y frijoles. Con una amplia variedad de ingredientes disponibles en la actualidad, los diferentes tipos de tortillas de maíz torta mexicana que se pueden hacer son infinitas.

consideraciones

gastronomía y cultura mexicana tienen raíces profundas en la historia de Estados Unidos, especialmente el suroeste de Estados Unidos. Desde tacos de hoy en día y las tostadas a las tortillas (cocina Tex-Mex), los estadounidenses aman la cocina mexicana.