Cómo hacer deliciosos del Sur confitadas ñames de la abuela

ñame confitadas son un elemento básico de las cenas de Acción de Gracias por todas partes. Mientras que algunas personas cortan los hilos y se los comen en trozos, el plato omnipresente de Acción de Gracias se compone de ñame que son suaves como puré de patatas y cubierto con una fina capa de azúcar moreno y la mantequilla crujiente. Variaciones sobre el ñame confitadas incluirlos espolvorear con nueces, canela y malvaviscos. Si usted creció en el Sur, es posible que tenga buenos recuerdos de batatas confitadas de la abuela y el deseo de replicar la receta.

Instrucciones

1 Pelar las seis grandes ñames, y córtelas en trozos de 1 pulgada.

2 Hervir los hilos durante 30 minutos o hasta que estén blandos y tiernos. Escurrir los ñames vertiendo el agua a través de un colador. Ralla en la olla con un machacador de papas.

3 Scoop los ñames puré en una cacerola de 9 x 12 pulgadas.

4 Cubra la parte superior de los hilos con 2 tazas de azúcar morena. Añadir 1/2 taza de nueces y 1/2 taza de malvaviscos en miniatura.

5 Fundir 1/2 taza de mantequilla y se vierte sobre la parte superior de la mezcla de azúcar morena. Espolvorear la superficie de la cazuela con canela.

6 Hornear los ñames a 350 grados Fahrenheit durante 30 minutos.