Cómo cortar y servir una torta con gradas apilada

Gradas o apilados tortas con múltiples capas decoradas ofrecen una opción de postre elegante en los eventos formales. Se sirven con mayor frecuencia en las bodas, pero tortas con gradas se pueden servir en fiestas de cumpleaños, baby shower o graduaciones. El corte en capas de la torta puede ser difícil y puede arruinar la mirada de la torta si no se hace correctamente. Es relativamente fácil de cortar los niveles de su pastel en rebanadas para sus invitados, mientras que todavía mantiene aspecto decorativo de la torta. Sus rebanadas de pastel medirán aproximadamente 2 pulgadas de profundidad y 1 pulgada de ancho.

Instrucciones

1 Póngase los guantes de látex antes de tocar el pastel. Esto evita desorden no deseado y protege a sus invitados de los gérmenes.

2 Retire cualquier decoraciones comestibles de la torta, como estatuillas, cintas o flores. No me quites ningún decoraciones comestibles. Mantenga la caja y cualquier decoración de tortas que podrían ser significativa o sentimental para el invitado de honor, tales como figuras de la boda.

3 Retire grada superior de la tarta. En las bodas, el nivel superior se guarda normalmente para el primer aniversario de la pareja de la boda, por lo que establece esta capa a un lado ni lo coloque en una caja. Una torta apilada tendrá pilares de apoyo, conocidos como tacos, en la parte superior de cada capa para mantener las capas juntas. Cada capa puede tener también su propia junta pastel. Retire cada capa y sacar las espigas y placas de pastel antes de servir.

4 Coloca el cuchillo cerca de dos pulgadas desde el borde exterior de la primera fila para ser comido por los huéspedes. Cortar un círculo pequeño y cortar trozos de 1 "verticalmente dentro de este círculo hasta que se corta completamente.

5 Mover el cuchillo hacia adentro otros dos pulgadas y cortar otro círculo. Cortar este círculo en trozos de 1 pulgada hasta que se corta completamente. Repita este proceso hasta que la capa superior se corta completamente. Retire cada pedazo de pastel y colocar en platos individuales, utilizando un servidor de la torta o una espátula. Para ahorrar tiempo, también puede utilizar su mano del guante protegido para colocar las rebanadas en placas.

6 Servir cada capa de la torta de esta manera. El segundo al último nivel contendrá a menudo espigas de apoyo extra en el interior del pastel. Retirar con cuidado estas con sus manos con guantes protegida.

Consejos y advertencias

• Para pasteles con plaza, el corazón o capas de forma ovalada, cortar las líneas verticales en cada nivel de la torta en vez de cortar un círculo.
• Nunca trate de cortar y servir una capa de pastel que todavía se apoya en tacos. Esto puede hacer que el pastel se desmorone y crea rebanadas de pastel individuo desigual.