Alimentos para cocinar en una olla eléctrica

Establecer y olvidarse de él. El lema concuerda con la conveniencia de que un Crock-Pot permite un chef en casa, pero deja fuera a los méritos de sabor que el Crock-Pot crea cuando los alimentos se cocinan lentamente juntos en el mismo recipiente. Carnes, verduras se vuelven sensibles se vuelven saladas y salsas se hacen más complejos.

carnes

Grandes trozos de carne, tales como costillas de cerdo, carne asada, gallinas de guinea o pollos enteros se pueden asar usando Crock-Pot. Cubrir la carne con caldo, vino o puré de tomate y cocinar en la olla eléctrica de cinco a seis horas. El pescado puede ser cocinado de la misma manera, pero reducen el tiempo de cocción de dos horas a temperatura baja.

Chile

Chile se puede hacer con la carne picada, carne de cerdo, o pollo desmenuzado o pavo. Comience por saltear la carne, una cebolla picada y un pimiento rojo cortado en dados en una sartén y cocine hasta que la carne esté dorada. Añadir esta mezcla a la olla eléctrica junto con pinto, negro o de riñón frijoles, el chile en polvo, dos dientes de ajo, una lata de tomate triturado, 2 tazas de maíz congelado y pimienta negro recién abierto a la olla eléctrica. Cocine a fuego lento durante un máximo de cuatro horas y servir cada tazón de chile con crema agria, queso rallado y cilantro fresco. Para chili vegetariano, dejar de lado la carne o sustituto con la proteína vegetal texturizada, que es una alternativa de carne de res molida a base de vegetales.

Estofado

Para empezar, abrasador su carne favorita en una sartén. Añadir la carne a un Crock-Pot que se ha forrado con abundantes verduras, como zanahorias, patatas, cebollas, hinojo o setas. Para crear una salsa, vierta 1 cuarto de galón. de caldo en la olla eléctrica y complementarla con ingredientes como la pasta de tomate, ajo, tomillo, hojas de laurel, sal y pimienta. Para adaptar la receta para hacer la carne de vacuno Bourguignon, comenzar con los cubos de carne de vacuno y añadir un vino de Borgoña a la salsa antes de poner la olla en el fuego.

arroz

Mide dos partes de agua por cada parte de arroz y cocer a fuego lento durante dos horas y media. Una vez que el arroz se termine de cocinar, se apaga el fuego. Un sellado Crock-Pot puede mantener caliente el arroz durante un máximo de tres horas. Para el arroz más sabroso, añadir mantequilla de hierbas a la receta o sustituir la mitad del agua con su caldo favorito. Este método también funciona para crear comidas completas. Si se utiliza la misma olla de cocción lenta para cocinar carne, pescado, mariscos y verduras, junto con el arroz.

Sopa

Añadir los ingredientes de la sopa a la olla de cocción lenta en primer lugar, a continuación, añadir el agua sólo para la cubierta. Si se desea la sopa más delgada, añadir más líquido en el extremo del proceso de cocción. Productos lácteos, como la leche o crema, es probable que se rompa durante un tiempo prolongado en el Crock-Pot y sólo se debe añadir a la sopa 15 minutos 30 minutos antes del final del tiempo de cocción.