Cómo cocinar una carne asada en un tostador de pan
Cocinar lentamente un asado de carne de vacuno en una carne rendimientos pan tostado que se cocinan de manera uniforme en todas partes. Cuando se hace correctamente, carne de res asado en cacerola también es tierna y jugosa. No es un montón de trabajo de la preparación, o en las manos-en la cocina, entra en este método de tostado pan. Después de unos pocos pasos simples que usted puede poner su carne asada en el horno y, en su mayor parte, no lo toque hasta que se realiza la cocción.
Instrucciones
1 Retire el asado de ternera de la nevera aproximadamente 1 a 2 horas antes de planificar el cocinarlo. El calentamiento hasta la temperatura ambiente antes de cocinar que ayuda a cocinar de manera más uniforme.
2 Precalentar el horno a 250 grados Fahrenheit. Preparar su molde para hornear mediante la creación de una bandeja de papel de aluminio para sentarse debajo de la rejilla y coger los goteos de su asado.
3 Anotar la capa de grasa en su carne asada con un cuchillo. Frote la superficie de su asado con sal y pimienta. Cepillo de un revestimiento de aceite vegetal a través de toda la superficie de la carne.
4 Reducir la temperatura del horno a 200 grados Fahrenheit y poner su bandeja de asar en el horno en el centro de la rejilla del horno.
5 Comprobar la temperatura de su asado al menos una vez cada hora. Inserte un termómetro de carne en la parte central de su asado para obtener una lectura precisa. Cuando la temperatura interna es de 118 grados Fahrenheit, bajar la temperatura del horno hasta 500 grados Fahrenheit. Dependiendo del tamaño de su asado, se debe tomar entre 4 a 6 horas para llegar a 118 grados internamente.
6 Deje que su asado a cocinar durante otros 15 a 20 minutos a 500 grados Fahrenheit. Verificar la temperatura interna de nuevo, como un asado de ternera debería tener una temperatura interna de 145 grados antes de retirarla del horno con el fin de que sea seguro para el consumo. Continúe controlando la temperatura cada 5 minutos hasta que alcance la temperatura adecuada.
7 Permita que su carne asada para descansar fuera del horno durante 20 minutos antes de rebanar y servir.