Cómo cocinar huevos para hacer un batido

Batidos son una forma diabólica para obtener la salubridad de la leche y fruta fresca todo en un refrescante vaso. Los culturistas son conocidos por furtivamente huevos crudos en sus batidos añadir más proteínas, pero los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomienda cocinar los huevos antes de consumir debido a la presencia de Salmonella, una bacteria que puede desarrollarse dentro de la cáscara de los huevos. A partir de una base cocida es una manera segura para incorporar los huevos en su receta favorita batido.

Instrucciones

1 Medir la cantidad de leche necesaria para su batido y colocarlo en una cacerola. Añadir los huevos, asegurándose de lavarse las manos si alguna de las claras de huevo se escapan hacia fuera sobre sus manos.

2 Batir el huevo en la leche en movimientos ligeros, rápidos hasta que el huevo está totalmente incorporado y la yema ya no es visible. Si usted no tiene una batidora, un tenedor va a hacer el trabajo.

3 Se calienta la mezcla de leche en el medio a fuego lento, revolviendo para evitar la formación de grumos. Mira los bordes de la leche para las pequeñas burbujas que indican que la leche se está caliente. Desea que la leche alcance una temperatura de al menos 160 grados Fahrenheit sin hirviendo sobre. Una cuchara inmersión en la leche debe llegar recubierto, o usar un termómetro para controlar la temperatura.

4 Retire la sartén del fuego tan pronto como la leche alcanza la temperatura correcta. Se vierte la mezcla de la leche en la licuadora sobre sus virutas de chocolate o de frutas congeladas. La leche caliente se derrite el chocolate y ablandar la fruta.

5 Mezcla de baja hasta que los ingredientes son suaves, a continuación, proceder a añadir sus otros ingredientes de batidos de leche, tales como helados y extractos de sabores. Si el chocolate o trozos de palo de fruta congelada a los lados de la licuadora, detener el mezclador y utilizar la espátula para empujar los ingredientes hacia abajo.

6 Verter el batido en vasos que no se ha enfriado, y servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• leche caliente puede resultar en una sacudida delgada si no se realizan ajustes. Los plátanos que son demasiado madura para comer pueden ser pelados, congelados y utilizados para espesar batidos. Melocotones y nectarinas también se congelan bien, pero deben ser cortadas y sin corazón antes de la congelación. Todos los tipos de bayas enteras, congeladas y mantequilla de maní también para hacer buenas espesantes.
• Los cubos de hielo también pueden espesar batidos, pero no vierta la leche caliente directamente sobre el hielo-cachorros o se derretirán y el agua por la sacudida.
• Los huevos pasteurizados que han sido congelados primera son seguros para usar en batidos sin cocinar. Los huevos pasteurizados pueden adquirirse en pequeños recipientes que se parecen a los cartones de leche, disponibles en la sección de refrigerador o congelador de la tienda de comestibles.
• Batidos hechos con huevos cocidos se deben servir inmediatamente después de su preparación. No enfriar la mezcla de huevo y leche cocidos a temperatura ambiente por más de dos horas, o una hora si se trata de un día caluroso de más del 90 M, o el crecimiento de bacterias resultará.
• Tenga mucho cuidado al preparar los alimentos preparados con huevos crudos para las personas de edad avanzada, mujeres embarazadas, niños y las personas con sistemas inmunes comprometidos.