Cómo hacer 20 libras de costillas de carne asada

March 8

asados de costillas de ternera son excelentes para servir en las cenas, ya que son fáciles de preparar y cocinar. Ellos también van bien con una gran cantidad de diferentes tipos de vehículos. Si usted tiene entre 75 y 80 personas en su partido de la cena, tendrá que hacer una de 20 libras de costilla asada.

Instrucciones

1 Corte el 20 lb. primer asado de costilla en cuatro asados 5 libras. No se puede cocinar un asado de 20 libras en un gran bulto porque no se puede controlar la temperatura interna de un asado tan grande.

2 Establecer los asados en un plato y deje que alcancen la temperatura ambiente. Esto debe tomar alrededor de 2 horas.

3 Combine la sal, pimienta, orégano y ajo en polvo en un tazón pequeño.

4 Frote la mezcla de la Etapa 2 en todo los 4 asados. Hay suficiente roce de usar en todos los 4. Si es más fácil, puede separar las especias en 4 pilas iguales antes de mezclar.

5 Coloque cada asado en una bandeja para asar. Puede utilizar las cacerolas de aluminio para asar que se venden en la tienda del dólar.

6 Calentar el horno a 350 grados F. Luego, coloque los asados en el horno y cocer durante 45 minutos.

7 Baje el fuego a 225 grados F y cocine otros 3 horas.

8 Retire los asados costilla del horno y dejar que se sientan durante 20 minutos antes de cortarlo. Todavía serán cocinar a la perfección.

9 Tallar las carnes asadas y servir caliente.

Consejos y advertencias

Servir con patatas y verduras. Añadir una ensalada y unas galletas para una comida completa.
La temperatura interna de un asado de costilla bien hecho es de 145 grados F. temperatura media es de 135 grados F. Use un termómetro de carne para obtener la temperatura exacta.