¿Cómo se puede hecho en casa del melocotón relleno de la empanada

Crear su propio relleno de pastel de duraznos frescos. conservas caseras le permite conservar los melocotones para un año o más. Puesto que ya estarán preparados para su uso en las empanadas, se puede hacer rápidamente un pastel fresco en cualquier momento. Sólo volcar un tarro de melocotones en una corteza de pastel y hornear como su receta dirige. La preparación adecuada y calefacción durante el proceso de enlatado conserva los melocotones y evita el crecimiento de bacterias que causan enfermedades.

Instrucciones

1 Sumergir los melocotones sin pelar en agua hirviendo durante un minuto. Levantarlos del agua y de inmediato les sumergirá en un recipiente de agua helada. Deslizar las pieles de los melocotones, que se eliminan fácilmente después de este proceso.

2 Llenar un recipiente con 1 litro de agua fría. Mezclar 3 cucharadas. de jugo de limón con agua. El ácido en el jugo evita la decoloración.

3 Cortar los melocotones en gajos ancho de ½ pulgada. Sumergirlos en el agua de limón durante dos minutos y desagüe.

4 Combine 1 taza de azúcar, ¼ de taza y 1 cda. de pectina y agua ¾ de taza en una olla grande. Mezclar en 1/8 cucharadita. 1/8 cucharadita de canela y. extracto de almendra.

5 Cocine la mezcla de azúcar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que comience a hervir y espesar. Añadir ¼ taza de jugo de limón a la mezcla y revuelva en los melocotones preparados. Calentar la mezcla durante tres minutos adicionales.

6 Verter la mezcla de melocotón en frascos para conservas diminutos limpios y esterilizados, dejando 1 pulgada de espacio entre la parte superior de la mezcla y el borde de la jarra. Limpie el borde frasco con un paño limpio continuación, establezca una tapa de conservas esterilizadas en la parte superior del frasco y seguro que con un anillo de tapa de enlatado.

7 Llevar el agua en una olla a baño de agua a hervir. Establecer los frascos dentro de la olla de manera que estén completamente cubiertos y llevar el agua a ebullición.

8 Hervir los melocotones durante 30 minutos si vive a 1.000 pies de altitud. Añadir 5 minutos para el tiempo de procesamiento para cada 3.000 pies de altitud adicionales.

9 Levantar los frascos fuera del agua hirviendo con un par de pinzas tarro levantador. Colocarlos en una rejilla para enfriar durante 24 horas. Las tapas están selladas una vez que el botón saliente en el centro de la tapa se mantiene deprimido.

Consejos y advertencias

• tarros de descarte si tienen fugas o si cualquier crecimiento de moho es visible.