Cómo hacer pan blanco suave Sandwich

October 29

Cómo hacer pan blanco suave Sandwich


Esta sencilla receta es un dulce pan blanco, suave que es perfecto para bocadillos y tostadas. La receta requiere de 6 tazas de harina para todo uso. Si prefiere un pan de trigo entero, utilice el uso de 3 tazas de harina de trigo y 3 tazas de harina para todo uso.

Instrucciones

1 En un tazón grande, disolver el azúcar en el agua caliente. Después de que se disuelva el azúcar, agregue la levadura, y permitir que la mezcla se "prueba" hasta que la levadura se asemeja a una espuma cremosa.

2 En la mezcla de la levadura, añadir la sal y el aceite. Poco a poco la mezcla de la harina, sólo una taza a la vez. En una superficie ligeramente enharinada, amasar la masa hasta que esté suave y colocar en un recipiente bien engrasado, girando la masa para cubrir. Cubra el recipiente con un paño húmedo y dejar leudar hasta que duplique su volumen. Esto por lo general toma alrededor de una hora.

3 Después de que la masa haya terminado de levantamiento, amasar durante unos pocos minutos, y dividir por la mitad. Si usted tiene una escala, pesar las piezas para asegurar una cocción. Dar forma a cada pieza de masa en forma de hogaza, y colocarlos en dos bien engrasada, moldes para pan de 9 x 5 pulgadas. Dejar que la masa suba durante 30 minutos más, o hasta que la masa ha aumentado alrededor de 1 pulgada por encima de las cacerolas.

4 Hornear los panes a 350 grados Fahrenheit durante unos 30 minutos, hasta que estén doradas en la parte superior.

5 Retire los panes de las cacerolas y colocarlos en bastidores de refrigeración.

Consejos y advertencias

  • Notas para los usuarios kithen AID mezclador: Prueba de la levadura en el recipiente de mezcla a continuación, añadir el aceite / sal, a continuación, añadir la harina, aproximadamente una taza a la vez, con el gancho de masa a baja velocidad. Una vez que todos los ingredientes secos están en llegar a velocidad media durante 5 minutos. Luego tomar la masa, doblarla sobre sí misma para redistribuir la levadura, hacer una bola, y colocarlo de nuevo en el mismo recipiente después de llovizna una cucharada de aceite (de oliva o vegetariano) y girar la masa para cubrir uniformemente. Cubra bien con papel de plástico y luego un paño de cocina.
  • Hay una serie de trucos si considera que su cocina es demasiado frío. Encienda el horno durante 20 segundos y luego a la derecha fuera. Poner la masa en aumentando. Yo la mía cerca de 4 pies de la estufa y la vuelta una vez. Sin embargo, conseguir que más de 115 grados y se le mata a la levadura.

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