El mejor arroz para almacenamiento

Rice ha sido un elemento básico de la dieta durante siglos, y todavía se cultiva en más de 100 países. Hay muchos tipos de arroz, y algunas tienen propiedades que lo hacen ideal para el almacenamiento.

Pulido de arroz blanco

arroz blanco pulido puede incluir más de una variedad de arroz, de grano largo, grano medio y grano corto. Pulido se refiere a la molienda del arroz de manera que se elimina la capa externa de salvado. Si este arroz se almacena en recipientes libres de oxígeno, que puede durar hasta 10 años a 70 grados. Si se almacena a 40 grados, o incluso menor, que puede durar hasta 30 años.

arroz Integral

El arroz integral es el arroz que no se ha pulido, y por lo tanto todavía conserva la capa de salvado en el exterior del núcleo. Esta capa afecta el contenido de humedad del arroz, por lo que es más húmedo que el arroz pulido. Debido a esto, el arroz integral puede durar hasta seis meses si se almacena en un contenedor sellado, o un poco más si se almacena en el refrigerador.

Arroz cocido

arroz cocido es el arroz que almacenará la menor cantidad de tiempo. Si lo guarda en el refrigerador, que puede durar hasta tres días. Si se congela, puede durar hasta dos meses.