Cómo hacer un pastel de chocolate alemán desde cero

June 24

tarta de chocolate alemán es un postre rico, decadente que le hará la boca agua sólo para mirar. Curiosamente, no es de Alemania, sino que es una receta que utiliza el chocolate dulce alemán. Arriba y llenar la torta con un glaseado de coco-pacana, y usted tiene una ocasión postre especial.

Instrucciones

Pastel de Chocolate Alemán

1 La grasa y la harina ligeramente dos moldes redondos. Precalentar el horno a 350 grados F. Coloque la rejilla del horno en el centro del horno.

2 Calentar el chocolate en 1/3 taza de agua hasta que se derrita. Combine la harina, el bicarbonato y la sal y reservar. En un recipiente aparte, batir las tres claras de huevo a punto de nieve.

3 manteca de microondas durante 10 segundos para ablandar. Batir la mantequilla en un bol. Añadir el azúcar y la vainilla. Continúe batiendo hasta que quede esponjoso. Añadir las yemas de huevo, uno a la vez, batiendo después de añadir cada yema. Golpe en la mezcla de chocolate y agua.

4 Añadir la mezcla de harina y la mantequilla alternativamente, batiendo después de cada adición. Doblar las claras de huevo en la masa.

5 Girar la mezcla en los dos moldes redondos, de manera uniforme. Hornear durante 30 a 35 minutos. Prueba de la mitad de los pasteles con un probador de palillo de dientes o de la torta.

6 Retirar los moldes para pasteles del horno y dejar enfriar durante 10 a 15 minutos. Sacar la tarta de las sartenes y continuar para enfriar. Las heladas del pastel con un glaseado de coco-pacana.

El helar de coco pacana

7 Combine la leche evaporada, yemas de huevo y la mantequilla en una cacerola mediana. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla espese, unos 10 minutos.

8 Retírelo del calor. Agregue la vainilla, coco y nueces picadas. Remover hasta que esté bien mezclado.

9 Se enfría la mezcla seca para pasteles durante aproximadamente 15 minutos antes de helar la torta. Coloque el glaseado sobre la capa inferior de la torta. Ajuste la capa superior sucesivamente. Añadir el glaseado a la parte superior de la torta. Suavizar el glaseado a los bordes y difundir el glaseado sobre los lados de las dos capas.

Consejos y advertencias

  • Pruebe la crema agria en lugar de buttermilk.Bake en una cacerola de 9 por 12 pulgadas en lugar de los moldes para pasteles redondos.
  • No coma chocolate semi-dulce para este pastel. Desea que el alemán de chocolate dulce.

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