La diferencia entre la mostaza preparada y mostaza regular

Mostaza añade sabor a una variedad de platos, desde la sopa a las nueces y todo lo demás. El sabor es agradablemente caliente, pero no exageradamente así. mostaza preparada es la consistencia de mayonesa o salsa de tomate. mostaza regular se refiere a las semillas de mostaza o polvo.

Semilla

Las semillas de mostaza son de color amarillo o marrón claro. Las semillas son de color marrón claro más picante que el amarillo. Las semillas se mantendrán en un lugar fresco y oscuro durante un año o más. Las semillas son crujientes y no funcionan en platos donde esa contracción es indeseable. Utilizarlos para el decapado o en los adobos. Las semillas están disponibles por la libra para las compras a granel o en paquetes pequeños. Utilizar semillas de mostaza para hacer mostaza preparada.

En polvo

mostaza en polvo se muele semillas de mostaza. El polvo se utiliza como ingrediente en adobos, frotaciones, aderezo para ensaladas, guisos y chiles, donde se aprecia la picadura de mostaza. Si usted funciona de mostaza preparada, el sustituto de 1/4 a 1/2 de cucharadita. de mostaza en polvo por cada cucharadita. de mostaza preparada. Mezclar con un líquido y luego añadir el líquido a la receta, o espolvorear el polvo sobre el plato y se mezcla en el pozo. semilla de mostaza en polvo no funciona como un sustituto de la semilla de mostaza para el decapado, como las nubes de polvo de la salmuera. Utilizar semillas de mostaza en polvo para hacer mostaza preparada.

Preparado a partir de semillas

mostaza preparada mezcla las semillas remojadas en polvo o con vinagre y condimentos. Añadido especias hacen la mostaza marrón picante, disponible en las tiendas en una gama de consistencias y sabores. Haga su propio mostaza preparada empapando 4 cdas. semillas de mostaza en 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana y 1/3 de taza de agua durante dos días a temperatura ambiente. Poner en una licuadora y agregar 3/4 cucharadita. azúcar moreno oscuro y 1/2 cdta. sal de mar. Mezclar hasta que las semillas son en su mayoría en puré, pero tienen algo de textura izquierda.

Preparado a partir de Powder

A mostaza suave se hace de mostaza en polvo. amarillo mostaza preparada se almacena en las tiendas de comestibles. Haga su propia casa mezclando 1/2 taza de mostaza en polvo seco con 1/2 taza de líquido, como el vino blanco, cerveza o vinagre de vino blanco. Deje reposar a temperatura ambiente durante la noche. Ponga la mezcla en un recipiente pequeño de vidrio sobre el agua hirviendo. Batir en un huevo. Calentar la mezcla hasta que el huevo se espesa la mostaza. Añadir las hierbas o edulcorante adicionales si se desea.