Cómo utilizar variaciones de Amish Pan Entrantes
Amish pan entrante es una tradición de varias generaciones. El pan o pastel original de una base de harina, azúcar y agua. La mezcla fermentada a partir de levadura que circula en el aire y luego se mezcló en el motor de arranque. Una porción de él se utiliza inmediatamente y se incorpora en pasteles, panes o tortitas; una parte se guarda para iniciar otro lote; y otras partes se regalan. Hay una gran variedad de entrantes de pan Amish disponibles, y puede ser divertido para experimentar con diferentes recetas para encontrar el que más le guste.
Instrucciones
Variación I
1 Verter la levadura en un tazón pequeño, mezcle con una media taza de agua tibia y revolver hasta que la levadura se disuelva por completo. Deje reposar la mezcla durante cinco minutos.
2 Combinar 2 ½ tazas de agua caliente, la harina y el azúcar en el tazón grande de vidrio y mezclar bien. Añadir la mezcla de la levadura disuelta en el tazón y revuelva con una cuchara de madera.
3 Cubra el recipiente con papel plástico o una gasa y poner el cuenco a un lado en un lugar cálido durante tres días y se agita tres veces al día. El microondas es un buen lugar para el arranque a fermentar.
4 Refrigerar la mezcla en el refrigerador después de que el período de descanso de tres días. Revuelva todos los días y luego usarla dentro de 11 días.
5 Divida el motor de arranque en porciones de 1 taza después de haber reservado suficiente para su receta.
Variación II
6 Combine 1 taza de cada una de la harina, el azúcar y la leche en un recipiente de vidrio grande y mezcle bien con una cuchara de madera.
7 Cubra el recipiente ligeramente con papel de plástico o una gasa y poner el cuenco a un lado en un lugar cálido, como el horno de microondas.
8 Se agita la mezcla de una vez al día durante los próximos cuatro días con una cuchara de madera.
9 Añadir 1 taza de cada una de la harina, el azúcar y la leche en el día cinco y revolver con una cuchara de madera. Vuelva a cubrir el recipiente y guárdelo en un lugar cálido.
10 Se agita la mezcla de una vez al día durante los próximos cuatro días con una cuchara de madera.
11 Añadir 1 taza de cada una de la harina, el azúcar y la leche en el día 10 y revolver con una cuchara de madera. Vuelva a cubrir el recipiente y guárdelo en un lugar cálido.
12 Divida la mezcla en cuatro copas. El motor de arranque se debe utilizar o dotado en mediciones de 1 taza, que también puede servir como entrantes. Alimentar a los entrantes, cada cinco días con 1 taza cada una de azúcar, la harina y la leche.