Cómo hacer un adobo y cocinar una gallina de Cornualles

March 28

Cómo hacer un adobo y cocinar una gallina de Cornualles


Ya sea que esté en busca de un plato principal elegante para una fiesta o cena, o estás interesado en probar algo nuevo, marinados gallinas de Cornualles del juego ayudará a servir algo especial. Adobo de las gallinas es una de las maneras más sencillas y eficaces para infundir con sabor. Adobos contienen tres partes básicas: el petróleo, el cual ayuda a que el color de la carne; ácido, que añade zip en el plato, mientras que ablandar la carne; y los condimentos para darle más sabor. Una vez que haya dominado los fundamentos, puede crear un sinfín de variaciones mediante el uso de diferentes componentes.

Instrucciones

Adobo de gallinas de Cornualles

1 Haga su adobo por batir los ingredientes en un recipiente de cerámica o de vidrio. Aunque se puede utilizar un recipiente de metal, algunos ingredientes ácidos pueden reaccionar con ciertos tipos de metal. Alternativamente, se mezclan los ingredientes en un procesador de alimentos o una licuadora.

2 Experimento con los sabores en su adobo por el cambio de aceite de canola o aceite de oliva para el aceite de sésamo aromático o canje de zumo recién exprimido de cítricos para un poco de vino o vinagre. Pruebe diferentes condimentos frescos y secos para lograr el sabor se le antoja.

3 Retire las menudencias desde el interior de sus gallinas de Cornualles y colocarlos en una bolsa de plástico de alta resistencia o de una fuente de horno. Vierta el adobo sobre las gallinas, reservando algunas para hilvanar con más tarde, y cubrir o sellar el contenedor. Si el adobo no cubre completamente las gallinas, está bien; va a dar la vuelta periódicamente a las aves mientras se marinar.

4 Poner las gallinas marinar en el refrigerador y deje que la carne a marinar durante al menos 2 horas o durante todo el tiempo hasta 24 horas, convirtiendo las gallinas de vez en cuando. El tiempo se deje marinar, más sabor a las gallinas de Cornualles tendrán.

Cocinar juego gallinas de Cornualles

5 Precalentar el horno a una temperatura que varía de 350 a 400 grados Fahrenheit. Al igual que cualquier otra carne asada, muchas recetas difieren en cuanto a la temperatura de tostado.

6 Coloque una rejilla en el interior de su molde para hornear, la pulverización de la cremallera y el interior del molde para hornear con aceite en aerosol o aceite antes de colocar el lado de la pechuga hacia arriba gallinas en el estante.

7 Tostar las codornices marinadas durante 45 a 60 minutos, o hasta que un termómetro de carne lee 170 grados F cuando se inserta en la parte más gruesa del muslo y alrededor de 160 grados F cuando se inserta en la parte más gruesa de la pechuga. Hilvanar sus gallinas de Cornualles cada 15 a 20 minutos con el adobo.

8 Tome la asadera del horno y se cubre con papel de aluminio, lo que permite a las gallinas de Cornualles del juego para sentarse durante unos 15 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Vuelva a colocar la parrilla de asar con una cama de verduras como cebollas, patatas, nabos y apio. Usted puede asar las verduras junto con las gallinas y luego puré o servir a todo como su plato de acompañamiento.
  • Lávese siempre las manos y desinfectar a fondo las superficies que entran en contacto con gallinas de Cornualles primas.

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