Cómo cocinar hamburguesas en una sartén de hierro fundido

Cocinar una jugosa hamburguesa en una sartén de hierro fundido. sartenes de hierro fundido, mientras que pesado, proporcionan una alternativa práctica a asar las hamburguesas. La bandeja de metal sólido no añade ningún sabor metálico a la carne. Las cacerolas también calientan uniformemente, de acuerdo con la cartilla de la revista "La cocina de hierro fundido." Calefacción de manera uniforme ayuda a evitar que una parte de la hamburguesa de la cocción excesiva. No hay manera de drenar la grasa de las hamburguesas mientras se cocinan, a fin de utilizar hamburguesa magra.

Instrucciones

1

Lávate las manos con jabón y agua. Separar la carne de hamburguesa y darle forma de hamburguesa. Hacer las hamburguesas de aproximadamente 1 pulgada de espesor. hamburguesas más gruesas no pueden cocinar de manera uniforme en todos los sentidos. Lávese las manos con agua y jabón de nuevo después de que haya terminado de tocar la carne cruda.

2

Espolvorear los condimentos en las empanadas.

3

Rociar la sartén de hierro fundido con aceite en aerosol. Colocarlo sobre una hornilla de la estufa a fuego medio establecido.

4 Coloque las tortitas dentro de la sartén. Dejar al menos una pulgada de espacio entre cada hamburguesa.

5 Cocinar las empanadas. Voltear las hamburguesas de cada 5 a 7 minutos para promover una cocción uniforme. Retire las hamburguesas una vez que la temperatura interna alcance los 160 grados, de acuerdo con el USDA.