Cómo marinar carne Asada

Carne asada es un plato mexicano de marinado, carne a la parrilla y literalmente significa "carne asada" en español. Es el ingrediente clave en platos como burritos y tacos. El término "carne asada" también describe una fiesta donde se prepara y se sirve el plato. El ingrediente principal de un adobo carne asada es la cal, lo que no sólo proporciona delicioso sabor, sino también ablanda la carne con su ácido cítrico.

Instrucciones

1 Cortar las limas en la mitad en sentido transversal.

2 Exprimir el jugo de limón en un tazón grande, de vidrio.

3 Cortar la carne en trozos de aproximadamente 4 pulgadas de largo.

4 Coloque las piezas de carne cortada en el recipiente con el jugo de limón.

5 Deje marinar la carne en el refrigerador durante un mínimo de una hora y un máximo de cuatro. Vuelta a la carne cada veinte minutos, si es posible.

6 Retirar la carne de la taza. Seque con toallas de papel.

7 Liberalidad espolvorear la carne con sal y pimienta al gusto.

Consejos y advertencias

• Para el sabor adicional, trate de añadir un puñado de cilantro fresco, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita. de comino molido y 1/2 taza de aceite de oliva para el adobo.
• Rollo de las limas sin cortar por debajo de su mano sobre una superficie de trabajo con una presión firme. Esto ablandará ellos haciendo los jugos liberan más fácilmente.
• No utilice un recipiente de metal para marinar la carne. El ácido cítrico en los limones podría reaccionar con el metal e impartir un mal sabor en el plato terminado.