Cómo Sofrie espárrago

October 1

Cómo Sofrie espárrago


Aprender a saltear los espárragos es muy simple y se traduce en un delicioso y nutritivo plato de acompañamiento. Los espárragos se caracteriza por sus tallos largos como lanzas y puede ser de color verde, blanco o púrpura. Contiene vitaminas A, C, E y K, junto con tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, potasio, cobre, manganeso y selenio. Junto con otras verduras verdes, funciona como un antioxidante. Muchas veces, los espárragos se cuece al vapor, hervidos en una pequeña cantidad de agua, o en el microondas. Saltear sus espárragos le dará una textura crujiente y delicioso sabor.

Instrucciones

1 Lavar los espárragos varias veces con agua tibia y seque.

2 Cómo Sofrie espárrago

Recorte o romper al final de cada lanza cada espárrago. La lanza se romperá en un punto natural (verá un hueco en cada una lanza).

3 Verter el aceite de oliva virgen extra o mantequilla derretida sobre los espárragos y dejar en remojo durante 20 a 30 minutos.

4 Coloque los espárragos junto con el aceite o la mantequilla en una sartén con tan poco como sea posible aglomeración. Añadir sal y pimienta al gusto.

5 Saltear los espárragos a fuego medio-alto durante tres a seis minutos. Los espárragos se realiza cuando se vuelve de un color verde brillante y se puede perforar con su tenedor.

Consejos y advertencias

  • Considerar la adición de ajo picado o molido para darle más sabor.
  • Si tiene restos de espárragos, almacenarlo en un recipiente hermético y refrigere. Microondas más adelante para un convite delicioso y saludable.

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