Las hierbas que se utilizará para el condimento de cerdo en un lomo

lomo de cerdo tiene un sabor suave, similar a la pechuga de pollo. una carne de este tipo requiere el uso de hierbas y especias para dar sabor, sin abrumar a su delicado sabor. No todas las hierbas complementan el sabor de la carne de cerdo. El uso de los condimentos más adecuados para la otra carne blanca mejorará el sabor del lomo.

Romero

Romero tiene un sabor fuerte. Esta hierba en su forma fresca consiste en un tallo con hojas pequeñas, cerradas. Utilice una sola rama de romero colocado en la parte superior de un lomo de cerdo durante la cocción para dar sabor. hojas de romero secas se pueden añadir a cualquier mezcla de condimento para frotar el lomo de cerdo. El romero es una importante adición a una mezcla de hierbas de Provenza, pero el romero también se puede usar sola.

Hierbas de Provenza

Una mezcla de hierbas de Francia, hierbas de Provenza añade un sabor a base de hierbas para el lomo de cerdo. Encontrar a esta mezcla de hierbas en el pasillo de las especias de las tiendas de comestibles o hacer su propio. Las recetas de hierbas de Provenza varían en función de las hierbas disponibles. La mayoría de las combinaciones incluyen: romero, salvia, tomillo, mejorana, lavanda, albahaca, semillas de hinojo y salados.

Caliente y picante

hierbas y especias de América Latina hacen un lomo de cerdo picante y sabrosa. comino molido, orégano mexicano y chiles de tierra combinados hacen un masaje para sazonar un lomo para servir con un menú del Sur de la Frontera. Para más calor, usar pimienta de cayena en lugar de los chiles de tierra, o bien optar por pimentón ahumado para añadir un sabor ahumado a los lomo sin una parrilla de barbacoa.

Caída de cerdo dulce

Un asado de otoño de lomo de cerdo y manzanas dulces necesita hierbas y especias para realzar el sabor agridulce de la manzana y para complementar el sabor salado de la carne de cerdo. Canela, clavo y cardamomo son los condimentos que hacen esto. Añadir las hierbas saladas, como salvia y tomillo con los condimentos dulces para redondear el sabor de la mezcla de condimentos y evitar que se degustación demasiado dulce. La canela se sabe que combinan bien con las manzanas. Los clavos tienen un sabor dulce y agudo. Cardamomo aporta un sabor cítrico, tiene casi a la mezcla. hojas de salvia se añaden a muchos platos de carne para un gusto sabroso, cálido, y el tomillo se presta un sabor amaderado con el lomo de cerdo.