Cómo Freír patatas fritas de aguacate

Los aguacates son uno de los más deliciosos artículos que se pueden comprar en el supermercado. Suave y suculenta, que son una deliciosa adición a una ensalada o comúnmente llevada al guacamole. Para algo un poco diferente, sin embargo, por qué no probar las patatas fritas.

Instrucciones

1 Cortar los aguacates por la mitad longitudinalmente. Pelar los aguacates y retirar con cuidado las piedras. Corte a lo largo en trozos de 1/2 pulgada de espesor.

2 Verter 1 1/2 pulgadas de aceite en la sartén y calentar a 375 grados.

3 En tres placas separadas, diseñar el pan rallado, la harina y la sal y los huevos batidos.

4 Sumerja cada pieza de aguacate en la harina, el huevo y por último, el pan rallado, y el resto en un plato.

5 Cuando todas las cuñas están recubiertas de pan rallado, freír en el aceite caliente durante uno o dos minutos hasta que estén crujientes y de color marrón claro. Lo mejor es hacer esto en lotes. Escurrir sobre papel de cocina y servir.

Consejos y advertencias

• El aceite vegetal funciona bien si usted no tiene el aceite de canola.
• Utilice panko, pan rallado japonés, si puede obtenerlos.
• Prueba estas patatas fritas con una salsa de mayonesa de ajo casera.
• Siempre tenga cuidado al cocinar con aceite caliente y asegúrese de que se retira el recipiente del fuego cuando haya terminado de cocinar.