Cómo agregar pasas de la pasta de pan

January 23

Cómo agregar pasas de la pasta de pan


Si te gusta el sabor de las pasas de uva, no se limite sólo a incluirlos en el pan con pasas y canela. Se puede hacer una amplia variedad de otros panes que incluyen pasas, tales como pan de pasas plátano o pan de pasas de zanahoria; incluso se puede añadir a las recetas básicas de pan que no incluyen específicamente las pasas. El proceso de adición de ellos es bastante simple, aunque varía ligeramente en función del tipo de pan que están haciendo.

Instrucciones

1 Haga su masa según las indicaciones de la receta, hasta un cierto punto. Si su receta no tiene que levantarse antes de hornear, hacerlo a través del punto en el que termina de mezclar la masa. Si su receta no tiene que levantarse, que sea lo más normal a través de la segunda subida; deje que levante una vez, empuja hacia abajo como se indica, a continuación, permitir que se eleve el segundo tiempo. No es necesario hacer ninguna modificación a través de este punto en su receta.

2 Añadir las pasas a la masa de pan aumentado dos veces después de su segunda alza. Amasar las pasas en la masa en este punto. Amasar suavemente para evitar aplastar o romper las pasas. Una vez que las uvas pasas se distribuyen de manera uniforme en toda la masa, dejar de amasar y hornear la masa según las indicaciones de su receta.

3 Si está utilizando la pasta que no necesita a subir, agregar las pasas a la masa una vez que haya mezclado a fondo y están listos para hornear. Doblar las pasas en la masa con cuidado para evitar dañar o romperlas. Detener la mezcla cuando las uvas pasas se distribuyen de manera uniforme en toda la masa. Hornear la masa según las indicaciones de su receta.


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