Cuáles son los peligros de titanio en utensilios de cocina?

July 31

Cuando se trata de elegir los utensilios de cocina, tiene varias opciones a considerar: aluminio, acero inoxidable y materiales compuestos. Si evitar la necesidad de un recubrimiento antiadherente en su recipiente es clave para hacer su elección, utensilios de cocina de titanio se pondrá al día su interés. Ofrece ventajas, pero también algunos peligros.

Utensilios de cocina de titanio

utensilios de cocina de titanio se construye con un centro de titanio y un revestimiento de cerámica sobre la superficie de cocción. Debido a que el titanio es un material más caro, este recipiente es más caro que el hecho de acero inoxidable o aluminio. El slickness relativa de la capa de cerámica significa que los utensilios de cocina de titanio tiene una superficie antiadherente, pero no usa un revestimiento como Teflon, que se encuentra en otras formas de utensilios de cocina de metal.

peligros

Si no se presta atención mientras se cocina con titanio por primera vez, los utensilios de cocina puede calentarse mucho más rápido de lo esperado y se aferran a que el calor más tiempo que otros materiales. Esto lo pone en riesgo de quemar ya sea la comida que preparar o usted mismo si la bandeja está más caliente de lo esperado. Si se utiliza un implemento de metal para revolver o raspar los alimentos en una sartén de titanio, se puede rayar. Esto abre la puerta a las partículas de titanio caigan en la comida. Mientras esto no es ideal, titanio y cerámica son a la vez no tóxica para los seres humanos; Estos materiales se usan en implantes médicos, ya que rara vez causan reacciones en el cuerpo.

ventajas

utensilios de cocina de titanio es mucho más ligero que otros utensilios de cocina de metal. Esto hace que sea más fácil de maniobrar en la cocina. Es una buena opción para hacer excursionismo y camping porque es tan duradera como acero inoxidable, pero no pesa casi tanto. El hecho de que no tiene revestimiento antiadherente significa que usted y su familia no va a estar expuesto a los productos químicos cancerígenos peligrosos y potenciales que se encuentran en muchos recubrimientos antiadherentes.

consideraciones

Si utiliza utensilios de madera o de plástico clasificados para herramientas de alta temperatura, se puede evitar que se raye utensilios de cocina de titanio mientras que la usa. Esto reduce el riesgo de exponer a sí mismo oa su familia a partículas de titanio. Debido a que los utensilios de cocina de titanio es tan caro, a menos que usted es un ávido campista y está seguro de que va a traer sus sartenes de vuelta a casa con usted, invertir en titanio podría no valer la pena.


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