Cómo enfrentar a un melocotón

Cuando madura, melocotones son suaves y delicados. Este rasgo puede hacer que sea difícil de quitar del pozo como un melocotón maduro puede parecer más dispuestos a herir o incluso convertirse en un puñado de pasta de papel en lugar de renunciar a su fosa. Con la técnica adecuada, sin embargo, puede eliminar un hueso de melocotón, dejando la fruta en forma relativamente buena. El proceso es similar a la de la eliminación de un pozo de aguacate, pero requiere menos fuerza debido a la delicadeza del melocotón.

Instrucciones

1 Enjuague su melocotón bien con agua fría, correr. Secar suavemente con una toalla de papel.

2 Cortar en un lado de la parte superior de la melocotón con el cuchillo de cocina hasta llegar a la fosa.

3 Gire el melocotón contra el cuchillo de cocina, manteniendo el cuchillo contra la fosa, para cortar todo el camino alrededor del melocotón. El hoyo debe ser ahora lo único que mantiene las dos mitades del melocotón juntos.

4 Copa de la mitad del melocotón en cada una de sus manos. Gire suavemente las mitades en direcciones opuestas, aplicando la mínima fuerza posible. Esto separará las mitades, dejando el hueso de melocotón en uno de ellos.

5 cortar suavemente por debajo de la parte superior e inferior de la semilla de durazno con su cuchillo para comenzar a separarla de la mitad del melocotón que la sostiene. Deslice la punta del dedo pulgar en uno de los extremos sueltos de pozo y haga palanca suavemente hacia arriba para sacarlo de la melocotón.