Cómo Can enteros Manzanas de cangrejo

relleno de pastel de manzana es fácil de encontrar en las tiendas de comestibles, pero rara vez lo hacen a encontrar manzanas silvestres. Estas pequeñas manzanas ácidas, se pasan por alto cuando llega el momento de la cosecha, sin embargo, puede hacer una mermelada deliciosa, mantequilla de manzana y cuando enlatados conjunto, un desierto sabrosa. Comido fuera del tarro, el sabor de canela y manzana picante de manzanas de cangrejo en lata puede complacer a los más exigentes de los palets. También hacen un regalo maravilloso para la Navidad.

Instrucciones

1 Clasificar las manzanas. Botar las que tienen agujeros de gusano o puntos blandos. Lavar las manzanas a fondo y colocar en la cacerola de 2 cuartos. Cubrir las manzanas con agua y cocine a fuego alto hasta que hierva el agua. Reduce el fuego a medio y cocinar durante 3 minutos. Retirar del fuego y colar las manzanas.

2 Llene la olla grande enlatado con agua hasta que el nivel del agua cubre la parte superior de los tarros de la pinta. Calentar el agua hasta que hierva. Retire las tapas y los anillos de los tarros de la pinta, y esterilizar los frascos vacíos calentándolos en el bote de conservas.

3 En la olla de 2 cuartos vacíos, mezcle el agua, el azúcar y hots rojos y calor. La mezcla hará un jarabe grueso medio que se vierte en los tarros con las manzanas silvestres. Se agita la mezcla hasta que todos los hots rojos se funden. Añadir la canela y el clavo al jarabe y el calor. Continuar agitando la mezcla para que no se queme.

4 Mientras se agita periódicamente la mezcla de jarabe, eliminar los tarros de la pinta de la olla de conservas con las tenazas, y colocarlos en una toalla en una superficie sólida. Llenar los frascos con las manzanas de cangrejo cocidas. Paquete de los frascos de manera que están llenos, pero no mullido.

5 Retire ramas de canela y clavo de olor con espumadera del jarabe. cuchara con cuidado la mezcla de jarabe en los frascos hasta que todas las manzanas están cubiertos. Añadir suficiente jarabe de modo que no es sólo una de ½ pulgada de espacio en la parte superior de la jarra. Limpie todos los derrames, y coloque las tapas planas en la parte superior de los frascos. Tuerza en los anillos con fuerza, y el uso de las pinzas, coloque los frascos llenos en el bote de conservas. Tapar la olla y el proceso a fuego alto durante 10 minutos. Retirar los frascos llenos y dejar que se enfríe.

6 Tienda procesada frascos en un lugar seco y fresco. Se puede decorar los frascos con las cintas y dar como regalos o abierto y verter el contenido en un recipiente para disfrutar. Las manzanas de cangrejo se pueden comer como cualquier otra manzana.

Consejos y advertencias

• Un jarabe más ligero se puede hacer uso de más agua para diluir la mezcla.
• También puede agregar las pasas a la mezcla de jarabe para un tratamiento adicional.
• Las manzanas también se pueden calentar antes de comer.
• Tenga cuidado al manipular la mezcla de jarabe y el uso de la olla de conservas. Ambos serán caliente y se escaldan si no se tiene cuidado.