Cómo deshacer la pasta de azúcar glaseado

pasta de azúcar rodada es un material de decoración popular para pasteles, bizcochos y otros productos de pastelería. Se da tortas una apariencia lisa, limpia y agrega consistencia de la melcocha-como que va muy bien con la textura de una torta húmeda. La pasta de azúcar se pueden comprar en casi cualquier tienda de artesanía o afición, pero a menudo es caro y el sabor no es deseable para muchas personas. Si desea decorar con pasta de azúcar rodada se puede hacer usted mismo. No sólo es más barato, pero el sabor es a menudo más placentera.

Instrucciones

1 Combine ½ taza de jarabe de maíz y 1 cda. glicerina en un recipiente grande. Agitar los ingredientes con una cuchara hasta que se mezcle bien.

2 Combinar ¼ de taza de agua fría y ¼ Oz. gelatina sin sabor en un recipiente apto para microondas y dejar reposar durante cinco minutos. Un paquete estándar de gelatina es igual a ¼ oz

3 Se calienta la mezcla de la gelatina a plena potencia durante 30 segundos.

4 Añadir 2 cucharadas. manteca vegetal a la gelatina y revuelva con una cuchara hasta que la manteca se derrita. Verter en la glicerina y el jarabe de maíz, una vez derretido.

5 Añadir 8 tazas de azúcar en polvo al recipiente de mezclado. Doblar los ingredientes con las manos hasta que se forme un grupo sólido de material similar a una masa.

6 Espolvorear el azúcar en polvo sobre una superficie de trabajo limpia, plana, como un mostrador o mesa. Una superficie de 3 pies cuadrados debe ser suficiente.

7 Coloque la pasta de azúcar en el centro de la superficie de trabajo. Estirar la pasta de azúcar de plano, a aproximadamente ¼ de pulgada de espesor, con un rodillo.

8 Formar la pasta de azúcar de nuevo en forma de bola y rodar de nuevo. Repita el proceso cinco veces más, o hasta que la pasta de azúcar tiene un aspecto suave y uniforme consistencia.

Consejos y advertencias

• Aromatizante, tal como mantequilla o extracto de vainilla, se puede añadir a la pasta de azúcar antes de agregar el azúcar. Para esta receta, 1 cucharadita. de saborizante es suficiente para dar sabor perceptible.
• Si la pasta de azúcar se pone a secar y comienza a agrietarse, añada unas cuantas gotas de agua. Por otro lado, si se moja y viscoso, rociar una fina capa de azúcar en polvo sobre ella.
• El color puede ser añadido a la pasta de azúcar durante el proceso de laminación.