Maneras de cocinar el conejo

Los conejos son pequeños mamíferos y, en algunos lugares, están domesticados y utilizados como animales de compañía. En otros lugares y situaciones, los conejos se cazan bien o se cultivan y se utilizan por su carne y sus pieles. La carne de conejo se puede preparar mediante el tostado, freír, guisar y preparar en salchichas.

conejo asado

Por lo general, más de un proceso de una hora de duración, asar conejos implica muchos ingredientes, como el azúcar, la cebolla, el ajo y otros condimentos. La carne de conejo se recubre en los condimentos y se coloca con las verduras en una placa de asar o cocer al horno durante un período prolongado de tiempo, generalmente más de una hora. Rociando la carne de conejo realza el sabor y añade humedad a la misma. Los conejos también se pueden asar al aire libre sobre un incendio.

conejo guisado

Guisar conejos es otra manera de prepararlos. En general, un proceso largo que requiere horas de preparación y tiempo de cocción, el guiso por lo general consiste en verduras y condimentos, como el apio, las zanahorias, las patatas y las cebollas. La carne de conejo se deja cocer a fuego lento con estos ingredientes durante largos períodos de tiempo, por lo que la carne tierna y suculenta.

Salchicha de conejo

salchichas de conejo, diseñado específicamente para menús de desayuno, es una interesante mezcla de especias y carne de conejo. Para preparar la salchicha, carne de conejo se corta el hueso y se combina con especias, como la salvia, canela y nuez moscada. Tarta de manzana también se utiliza a menudo en la receta y las empanadas se presiona y se fríe en aceite ligero.

conejo frito

La carne de conejo también puede ser frito. Se requieren muy pocos ingredientes para esta receta, incluyendo el aceite de oliva, el pan rallado y mostaza Dijon. El lomo y las costillas de conejo se utilizan para freír y, una vez recubierto por el pan rallado y relajado en el aceite de oliva se calienta, la carne sólo se tarda unos 20 minutos para cocinar a fondo.