Diferencia entre All-Clad Copper & sartenes antiadherentes

Cuando se trata de utensilios de cocina de alta gama, All-Clad es una opción para muchos cocineros y aficionados a la cocina. All-Clad hace que los utensilios de cocina de acero inoxidable, sartenes antiadherentes, utensilios de cobre-core y utensilios de cobre con recubrimiento. Esta variedad de opciones hace que decidir sobre utensilios de cocina desafiante. Mediante la comparación de las características de cada tipo de utensilios de cocina, se puede tomar la decisión correcta para sus necesidades individuales.

Limpieza

ollas y sartenes de cobre y antiadherentes Todo-Clad requieren diferentes métodos de limpieza. Todos-Clad sartenes antiadherentes son aptas para lavavajillas. Sin embargo, debe lavado a mano y pulido All-Clad ollas de cobre de vez en cuando. Las sartenes con núcleo de cobre con exteriores de acero inoxidable son aptas para el lavavajillas, pero ponerlos en el lavavajillas pueden empañar el anillo de cobre. Esto se puede evitar el daño por cualquiera de ellas el lavado de manos o limpiando el anillo de cobre seco después de la sartén deja el lavavajillas.

Precio

La base de cobre y sartenes de cobre cuestan más que las sartenes antiadherentes todo-revestido. Un antiadherente de acero inoxidable de 10 pulgadas All-Clad listas de pan por entre $ 115 y $ 125 a partir de mayo de 2011 y se vende a un sitio web principal de entre $ 91 y $ 95. Por el contrario, el núcleo de cobre y cobre sartenes lista de 10 pulgadas por $ 190 y $ 169 para la venta al por menor durante el mismo período de tiempo. Cobre y sartenes con núcleo de cobre son generalmente más caros que los sartenes antiadherentes del mismo tamaño.

disponibilidad antiadherente

Antiadherentes ollas Todo-Clad sólo están disponibles con dos de los cuatro conjuntos Todo-Clad y en una variedad limitada de tamaños. En el conjunto de acero inoxidable, sartenes antiadherentes están disponibles con un diámetro de 8, 10, 12 o 14 pulgadas. En el conjunto MC2 - el conjunto de acero inoxidable actualizado - las sartenes antiadherentes están disponibles en un diámetro de 8, 10 o 12 pulgadas. sartenes antiadherentes no están disponibles con la parte exterior del núcleo de cobre o cobre. Con estas ollas, se puede minimizar pegue precalentando el molde y utilizando el aceite suficiente cuando saltear o freír los alimentos.

estufas de inducción

estufas de inducción cocinan haciendo pasar una onda magnética a través de la sartén. A pesar de que son muy eficientes y ofrecen una gran cantidad de control de la temperatura, sólo ollas y sartenes que responden a los imanes son adecuados para una placa de inducción. Con la línea-Clad All, este hecho significa que el acero inoxidable y sartenes antiadherentes trabajará con una placa de inducción. Las sartenes núcleo de cobre también son magnéticos y trabajarán. Las sartenes Cop-R-Chef, que tienen un revestimiento exterior de cobre, no funcionarán con una placa de inducción.