Hacer arroz sucio en el Crock-Pot

May 23

Hacer arroz sucio en el Crock-Pot


Fijar su familia en un elemento básico de Cajun con esta receta de arroz sucio que se puede preparar con anticipación en una cazuela de barro. sucia arroz es un plato clásico cajún que recibe su nombre por la apariencia sucia del arroz, que es causada por los hígados de pollo cocidas en el plato. Servir el arroz sucio como un plato principal con una ensalada y pan o como acompañamiento de gumbo.

Instrucciones

1 Limpiar su olla de barro a fondo y ponga el fuego a "alto". Añadir 3 3/4 tazas de caldo de pollo.

2 Alrededor de cortar 6 rebanadas de tocino de espesor y 12 oz. de hígados de pollo. Picar la cebolla, el apio y el pimiento. Picar el ajo, la adaptación de la cantidad de sus preferencias personales.

3 Cocinar el tocino en una sartén a fuego alto, hasta que la grasa comienza a correr. Agregar el apio, la cebolla y el pimiento. Cocine hasta que la cebolla comience a girar translúcido.

4 Añadir los hígados de pollo y carne de cerdo molida, revolviendo constantemente. Retirar del fuego una vez que los ingredientes estén bien mezclados y cerdo acaba de comenzar a marrón.

5 Añadir la mezcla cocida, el condimento de Cajun, sal kosher, pimienta de cayena, el pimentón y el arroz integral de grano largo de la olla de barro de caldo caliente.

6 Cocer durante cuatro horas a fuego alto.

Consejos y advertencias

  • Esta receta es para cuatro o cinco personas.

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