Aderezos para ensaladas

En los platos de todo el mundo, guarniciones se utilizan para impresionar visualmente y se prestan platos de un elemento de estilo y elegancia. A veces guarniciones añadir sabor a medida que se cortan en su mayoría de frutas y verduras, pero a menudo se utilizan específicamente como punto focal de la placa. De árboles de zanahoria atractivos para enfriar las flores de pepino, el arte de adornar puede variar desde fácil a muy difícil y puede requerir una considerable habilidad con un cuchillo afilado. Hay una gran variedad de formas de adornar sus ensaladas, si desea sorprender a sus clientes con sus habilidades con el cuchillo, o entusiasmarlas con algunos arreglos artísticos depende de usted.

Limón Caracol Guarnición

Tome un limón y, con un cuchillo afilado, cortar por la mitad. Comience con la primera mitad del limón y, siguiendo la línea entre la corteza y el limón, cortar tres cuartas partes del camino alrededor, asegurándose de no cortar el limón. De donde el limón está todavía conectado, hacer dos recortes de inclinación hacia el exterior, estas serán las antenas. La colocación del limón hacia abajo como un puente jorobado, doblar la parte media de la corteza hacia el interior y se enfila bajo, por lo que las antenas de pop-up y dando al limón una forma distinta de caracol. Repita con la segunda mitad por dos guarniciones de caracoles.

Guarnición de flor de pepino

Cortar el pepino en un sesgo en tiras finas de papel, ponerlos en un recipiente y cubrir con un poco de sal y dejar que repose durante cinco minutos. La sal lleva a cabo su contenido de agua y los hace más fáciles de trabajar. Enjuague su lado, y secar ligeramente, por la que se cerca de cinco de ellos por un extremo a otro, ligeramente superpuestos entre sí. Enrollar y van a permanecer juntos antes de colocarlos en sus extremos, apretando suavemente en el medio hará que el pepino para hacer de algunas flores vibrantes, comestibles.

Fresa Guarnición del tulipán

Esta es una de las guarniciones más novatos, pero todavía hace que para un ojo que coge el acompañamiento de ensaladas. Tomar una fresa, quite la corona con un cuchillo de cocina y coloque boca abajo para que la punta quede hacia arriba. Cortar casi a la mitad, dejando aproximadamente una sexta parte de la fresa intacta. Hacer un corte similar por lo que han hecho una forma transversal igual y luego, con cuidado forzar la apertura de la fresa que ahora se parecerá a un tulipán. Puede añadir una mora en el centro de cada flor para un delicioso contraste degustación.

Tomate Rose Guarnición

Esta guarnición es realmente impresionante y cuando se ejecuta correctamente, se parece mucho a la cosa real. Tome un tomate grande, rojo y, con un cuchillo muy afilado, hacer una incisión en la parte superior y mantener finamente pelado alrededor de la fruta. Sigue hasta que esté cerca de la parte inferior, a continuación, en la base de la incisión, el viento la piel en círculos concéntricos para hacer los pétalos de una rosa hermosa. Cirugía estética en la cáscara para asegurar y cortar la flor abajo una pulgada, dejando una base para que pueda estar de pie.