Cómo mantener el jugo de pepino fresco

Los pepinos son ricos en potasio, que ayuda a mantener un corazón sano y una buena presión arterial. Utilice las ideas que sirve innovadora para añadir más pepinos a su dieta, mientras que el descubrimiento de nuevas formas de disfrutar de esta verdura de verano más allá de la típica ensalada o un sándwich. El jugo del pepino, prensado de pepinos frescos, añade un toque refrescante cuando se añade a otros jugos de frutas y verduras. También puede combinar el jugo de pepino con agua con gas y limón para disfrutar por su cuenta.

Instrucciones

1 Pelar los pepinos con un pelador o un cuchillo de cocina. Se quita los extremos y disponer de ellos. Cortar los pepinos en rodajas finas. Colocar en un procesador de alimentos o licuadora durante uno o dos minutos, o hasta que los pepinos se han convertido en pulpa.

2 Establecer un colador de metal sobre un recipiente. Verter el jugo a través del tamiz, que separa el jugo de cualquier pulpa de pepino.

3 Se agita la pulpa que queda en el tamiz con una cuchara hasta que no salga más jugo a través del tamiz. Evite presionar sobre la pulpa; esto puede hacer que el jugo turbio.

4 Verter el jugo de pepino sin pulpa en un recipiente de almacenamiento de alimentos. Coloque la tapa en la parte superior y sellarlo.

5 Almacenar el jugo de pepino en el refrigerador hasta por una semana. Almacenar la pasta en un recipiente separado para la misma longitud de tiempo, si se desea.

Consejos y advertencias

• El jugo del pepino se congela bien. Si se desea, se mantienen congelados durante un máximo de seis meses y descongelar durante la noche en el refrigerador antes de usar.
• El jugo del pepino se mezcla bien con otros jugos de frutas o vegetales. También se pueden combinar jugo de pepino con agua con gas o jugo de limón para quitar algo del sabor amargo presente en el jugo claro.