Maneras rápidas para cocinar costillas de cerdo
Costillas de cerdo hacen una gran comida familiar o una cena de celebración. Puesto que hay muchas maneras diferentes de cocinar costillas de cerdo, puede decidir la cantidad de esfuerzo que desea poner en. Las costillas de cerdo se componen de grasa muscular que es fácil de cocinar, y un montón de opciones rápidas y simples existen. Independientemente del método que elija, siempre medir su carne con un termómetro de carne para asegurarse de que sus nervios han alcanzado una temperatura de 165 grados o más antes de comer.
La comprensión de los métodos de cocción rápida
La comprensión de las diferentes formas de cocinar la carne le ayudará a elegir el método que es el más eficiente para usted. momentos específicos de cocción pueden variar entre los diferentes hornos. Estofar las costillas es una opción rápida. Esto implica dorar todos los lados de la carne en una cacerola a fuego alto, a continuación, cocer a fuego lento en las costillas bajo con una pequeña cantidad de agua hasta que estén bien cocidas. sartén es otro método rápido. En pocas palabras las costillas en una sartén antiadherente con una pequeña cantidad de grasa. Cocine a fuego medio, convirtiendo los nervios de vez en cuando, hasta que la carne es de color marrón en todos los lados. No es necesario añadir agua, adobo o para cubrir la sartén. asar a la parrilla también es rápido y fácil. Siga el mismo proceso que lo haría a la sartén de freír las costillas, sin añadir grasa.
El bicarbonato de costillas de cerdo
Otra forma rápida de cocinar las costillas es sumergiéndolas en una salsa y hornear. Para las costillas marinadas rápidas, mezclar 1/2 taza de salsa de barbacoa con 1/2 taza de jugo de naranja. Coloque 2 libras. de costillas en una cazuela grande y añada la marinada hasta que las costillas están casi sumergidos. Precalentar el horno a 250 grados, cubra la cacerola con papel de aluminio y hornear durante tres horas.
Costillas de cerdo de cocción seca
Asar a la parrilla, que incorpora calor seco, es una de las maneras más rápidas para cocinar costillas de cerdo. Desde la parrilla puede secar la carne hacia fuera, usted querrá para marinar las costillas primera. Mezclar 1/2 taza de aceite de oliva con 3 cdas. de azúcar morena, 1/4 de taza de vinagre, 1/4 taza de cebollín cortado en cubitos, 1 cda. pimienta de cayena y 1 cda. chile en polvo. Utilice un cuchillo afilado para pequeños agujeros en los polos 2 lbs. de costillas de cerdo para cocinar más rápido, y remojar la carne en el adobo durante la noche. Si usted tiene prisa, puede remojar la carne durante dos horas. Cocinar las costillas en una parrilla de carbón, siguiendo las instrucciones de su equipamiento específico. Después de que los nervios han sido asar durante 30 minutos, medir su temperatura con un termómetro de carne. Las costillas se hacen cuando llegan a los 165 grados, lo que debería tomar alrededor de una hora. Retirar la carne de la parrilla y deje que se enfríe durante 20 minutos antes de comer.
Costillas de cerdo hirviendo
La ebullición es una forma especialmente rápida para preparar costillas de cerdo. Comience con 2 1/2 libras. de costillas. Colocarlos en una olla grande y les cubra con agua. En un plato separado, mezclar 1 cucharada. ajo en polvo, 2 cucharadas. pimienta negro, 2 cdas. sal y salsa de barbacoa 1 taza. Añadir este adobo a la olla que contiene las costillas. Hervir la mezcla en la estufa a lo alto hasta que la carne esté tierna. Precalentar el horno a 325 grados. Poner las costillas en una fuente de horno lo suficientemente grande como para cada pieza de carne a tocar la parte inferior, por lo que se cocina de forma rápida y completamente. Añadir la salsa de barbacoa, cubra el plato con papel de aluminio y hornear durante una hora aproximadamente.