Aceite de almendras vs. Aceite de oliva

El aceite de oliva tiene más usos y una producción mayor que el aceite de almendras, pero los aceites comparten similitudes en los usos y beneficios. Ambos aceites proporcionan un aditivo de sabor para los cocineros, son una buena fuente de grasas saludables y contienen beneficios cosméticos.

Historia

Tanto el aceite de almendras y el uso de aceite de oliva se remonta a tiempos antiguos. Griegos y romanos utilizaban el aceite de almendras antes de la era cristiana, y aceite de oliva gana menciona en los primeros libros de la Biblia.

Cocina

El aceite de oliva es más versátil que el aceite de almendra como ingrediente de cocina, encontrando usos en ensaladas, salteados y hornear. Al igual que con la mayoría de los aceites de frutos secos, el calor arruina el sabor a mantequilla de aceite de almendras, así que es mejor dejar a los platos fríos como ensaladas.

Precio

aceite de calidad de oliva y aceite de almendras tanto puede ser bastante caro, con 500 ml de aceite de almendras o el aceite de oliva virgen extra que cuesta fácilmente en el rango de $ 20 o más. versiones muy procesados, tales como aceite de almendras o aceite de oliva refinado mezclado, son más baratos, pero tienen un sabor más apagado.

tamaño

El Consejo Internacional del Aceite de Oliva estima cultivadores producen alrededor de 2,7 millones de toneladas métricas de aceite de oliva en todo el mundo en 2005. Las almendras son la nuez del árbol más cultivada del mundo, pero son una fuente de aceite de menor importancia en comparación con las aceitunas.

Productos cosméticos

Ambos aceites contienen propiedades hidratantes, y se pueden encontrar como ingredientes en productos como champús, jabones y cremas faciales.