Tradiciones alimentarias noruegas

December 7

Ciertos tipos de comida noruega con frecuencia forman parte de una tradición de las fiestas. Muchas comidas de las fiestas incluyen algún tipo de peces, principalmente de bacalao, y el cordero se come a menudo. Noruega es bien conocido por su Lutefisk y rømmegrøt, una agria endulzada gachas de crema, comido el día de Nochebuena y Navidad. Los alimentos especiales aparecen cuando las estaciones cambian y otros se pueden comprar en cualquier momento de un vendedor ambulante.

Lutefisk

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Cuando la gente fuera de Noruega piensa en comida noruega, su primer pensamiento es de Lutefisk. Hecho de pescado seco - por lo general cod-- empapado en lejía de potasa y agua, Lutefisk es amado u odiado, sin intermedio. No es un alimento especialmente atractivo con su blanco textura de gelatina blanda, todavía es un popular tradicional comida de Navidad querido por la gente de Noruega. Se suele comer \ con guisantes o patatas.

fårikål

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Si fårikål está sobre la mesa de la cena de Noruega, hay una buena posibilidad de que los días son cada vez más frío. Fårikål, un cordero o cordero y cocido de repollo, es un plato nacional en Noruega. Fårikål se hace generalmente con agua, pero en ocasiones el cocinero noruego utilizará la cerveza oscura lugar en este guiso tradicional de otoño. La mayoría de los cocineros harán lo suficiente para durar varios días.

Torrfisk

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Este alimento es creado por un proceso de larga tradición de secar el pescado, por lo general el bacalao. De acuerdo con la Norway.org Torrfisk o pescado como alimento secado está cayendo en desuso, ya que hay tantos pescado fresco disponible. La forma original de secar el pescado era para colgarla de las varas largas. Hoy en día el pescado se seca en grandes salas, controlados por termostato. La mayor parte del pescado seco se exporta. Parte de ella se mantiene y se venden en días festivos para usar en la fabricación de Lutefisk. Una cantidad más pequeña se empaqueta como aperitivos.

rømmegrøt

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Rømmegrøt, hecha de crema agria, la harina y la leche, ha sido un alimento preferido de cientos de años. No está claro cómo el plato iniciado o que lo creó, aunque el algunos dicen que los Vikings se la comieron. Es un favorito de la víspera de Navidad y tradicionalmente se sirve con mantequilla, leche y azúcar.

Polse i lompe

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Polse i lompe es muy similar a la del perro caliente americano. Pero en lugar de ser servido en un pan, la salchicha se envuelve en una tortilla de patata tipo tortilla. Polse i lompe es popular como una comida rápida y se vende a partir de los carros de la calle. La gente también sirven comidas al aire libre en y barbacoas. condimentos preferidos incluyen mostaza y salsa de tomate y la mayonesa gambas menos familiar.


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