Tipos de salchicha ahumada
salchicha ahumada es carne molida sazonada embutido en tripa y fumaba, caliente o frío. Hay muchas variedades de salchicha ahumada precocida y sin cocer. Condimentos, el espesor de las cubiertas y el tipo de carne utilizada hacen la distinción. Algunas personas crean su propia salchicha ahumada a partir de cero, mientras que otros se adhieren a la variedad comprado en la tienda.
Caracteristicas
Cualquier tipo de salchicha ahumada puede ser mejorada con ingredientes no tradicionales para darle un sabor y una textura completamente diferente. trozos de queso se pueden añadir como un relleno a cualquier salchicha precocinado, fusión y chorros cuando se vuelve a calentar. jalapeños se han convertido en uno de los favoritos comercial durante más de chispa en las salchichas precocinadas. La cerveza es otro potenciador del sabor popular entre variedades crudas o cocidas, en particular salchichas. salchicha ahumada en bruto se puede cocinar en la cerveza como una alternativa a los métodos tradicionales.
bratwurst
De origen alemán, bratwurst puede ser cruda o cocida, mientras se fuma en la fabricación. Famoso por su partido portón trasero y la presencia comida al aire libre barrio, bratwurst tradicionalmente se sirve en un pan con acompañamiento de cebollas, pimientos verdes y mostaza o el plato de chucrut alemán. Se suele servir como entrante, pero se puede encontrar como un sustituto de kielbasa o cualquier receta que requiera salchicha ahumada. Se basa cerdo con un aspecto moteado y la carcasa delgada y apodado el "palo de golf".
polaco
La palabra polaca para la salchicha es kielbasa. En Polonia, los embutidos son kielbasa, con muchos tipos diferentes para elegir en base a una fórmula estándar. Los nombres son intercambiables en los Estados Unidos, pero de acuerdo con las directrices publicadas por el Gobierno polaco, una auténtica salchicha polaca dispone de cerdo, sal, pimienta, ajo y mejorana. variedades fabricados en los Estados Estados Estados Unidos cuentan con carne de res, cerdo y pavo que se precocida y tienen sabores suaves y una piel transparente o muy ligeramente coloreado.
Verano
Algunos tipos de salchichas no necesitan ser refrigerados después de la fabricación. salchicha de verano es uno de esos tipos. Precocido, que tiene una vida útil de tiempo razonablemente largo. Las semillas de mostaza, la pimienta y el ajo negro se combinan con carne de res, carne de cerdo, carne de venado o una combinación de los mismos. Con una piel fina y ligeramente sabor picante, salchicha de verano se sirve generalmente frío en rodajas con galletas saladas, queso o mostaza. salchichas es firme, pero no dura, y tiene una piel gruesa, fácil de pelar.
Turquía
La vida sana lleva a las personas a buscar alimentos alternativos que sean bajos en grasa, pero todavía prueban suficientemente bueno para comer. Salchicha de pavo se ajusta a esa descripción y se vende comercialmente como una alternativa a su homólogo de la carne de vacuno. De color pálido, se vende cruda o precocida con un colágeno o la cubierta translúcida. especias muy suaves varían según el fabricante, pero nunca abruman su delicado sabor. Mantener refrigerado en todo momento, y luego cocinar o recalentar antes de comer.