Cómo conseguir la cera de un encerado pepino

Muchos supermercados capa de verduras frescas con una cera comestible. Las verduras que almacenan mal, como pepinos, son los tipos normalmente encerados. La cera evita la pérdida de humedad del pepino durante el transporte y en los días previos a la compra, sino que también da el pepino de un brillo de color verde brillante antinatural. Un pepino sin cera es de color verde opaco y no tiene una piel brillante. Si prefiere quitar la cera, hágalo inmediatamente antes de utilizar el pepino pepinos ya lavadas pueden no almacenar, así como aquellos sin lavar la izquierda.

Instrucciones

1 Lavar el pepino en agua fría, frotando la piel del vegetal con los dedos. El agua fría no elimina la cera, pero asegura que no hay bacterias nocivas en la superficie del pepino.

2 Mezcle partes iguales de agua y vinagre en un tazón pequeño. Sumergir el pepino en la solución durante uno o dos minutos.

3 Limpie la solución de vinagre de la piel de pepino con un paño áspero. Frote vigorosamente medida que se seca para eliminar la capa de cera, que aflojó el vinagre.

4 Enjuague el pepino con agua fría para lavar cualquier cera aflojada y la solución de vinagre restante. Rebanada y utilizar el pepino inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Algunos cera todavía puede permanecer en el pepino después de lavarla en vinagre. En caso de duda, pelar la verdura antes de servirlo.
• Usted no tiene que quitar la cera para hacer encurtidos. En su lugar, hacer agujeros en el pepino con un tenedor para la mezcla de decapado puede penetrar en el interior del pepino.