Cómo combinar los quesos

April 11

Cómo combinar los quesos


Aunque generalmente los quesos tienen sabores fuertes que están solos, también se pueden combinar para crear una experiencia sensorial única. Use quesos combinados como topping para pizza, tacos, ensaladas o guisos, quesos y mezclar juntos para crear fabulosas diferenciales o salsas para servir como centro de una bandeja de aperitivo. Trate de añadir edulcorantes naturales, frutas, verduras y hierbas para quesos para mejorar su sabor. Experimentar con diferentes combinaciones hasta encontrar la combinación perfecta para su receta.

Instrucciones

1 Cuchara quesos blandos, se desmoronan los quesos secos y rallar quesos duros en cuencos individuales - un plato por cada tipo de queso. Añadir una pizca de almidón de maíz para quesos rallados más suave, como mozzarella y mezclar para evitar que el queso formación de grumos.

2 Experimenta con diferentes combinaciones de queso mezclando porciones pequeñas de dos quesos en un bol - mezclar con una cuchara, con el dorso de la cuchara para mezclar los quesos blandos con quesos desmenuzados o rallados. Pruebe su obra y experimentar con nuevas combinaciones hasta encontrar una mezcla satisfactoria.

3 Combine los quesos de sabor suave con variedades más robustas, más dulces y quesos con variedades más nítidas para una sensación de sabor. Por ejemplo, mozzarella par con queso feta, queso parmesano, gorgonzola o incluso para un ingrediente en la pizza inolvidable. Combinar Monterey Jack o pimienta y queso cheddar con provolone, Havarti, Münster, Gouda o incluso al principio de tacos de gourmet. Mezcla Asiago, el queso parmesano, y Romano para complementar una ensalada de pasta.

4 Añadir los ingredientes especiales para mejorar el sabor de sus combinaciones de queso, si se desea. Elija miel, mermelada o fruta para complementar los quesos dulces como ricotta o Münster. Seleccionar pimientos salteados, cebollas, u otros vegetales para mejorar sutilmente los sabores más robustos como Havarti y Gorgonzola. Añadir las hierbas para envalentonar a los sabores suaves tales como mozzarella o suizo.

5 Experimenta con diferentes combinaciones hasta que encuentre uno que es la correcta para dar un toque gourmet a su receta.

Consejos y advertencias

  • Mezcla nonmelting quesos duros, tales como Romano con más suave, la fusión de quesos tales como Mozzarella para crear una mezcla desmoche único para platos horneados.
  • No deje de probar su mezcla antes de añadir a una receta - considerar la preparación de porciones más pequeñas de su receta con diversas mezclas de queso para probar qué tan bien los sabores se complementan el plato.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com