Cómo Filete de arenque

Mucha gente desea omitir el fileteado arenque o cualquier tipo de pescado, ya que el proceso puede ser bastante desordenado. Por otra parte, si usted no tiene cuidado o los conocimientos suficientes en términos de filetear un pescado, se puede cometer un montón de errores y termina con un filete de aspecto feo. Fileteado un arenque es un proceso paso a paso. Lo que necesita saber dónde debe empezar a cortar con el fin de llegar a la mejor filete. Una vez que haya terminado el troceado de arenque, se puede mezclar con diferentes ingredientes para presentar los platos más deliciosos.

Instrucciones

1 Coloque toallas de papel sobre una superficie plana. Coloque el arenque en las toallas de papel para prepararlo para filetear.

2 Utilice un cuchillo afilado para cortar la cabeza de la arenque justo debajo de sus aletas. Conducir el cuchillo en la línea del estómago del arenque perforarlo.

3 Retirar las entrañas o vísceras de los peces con los dedos, tirando de ellos a la ligera. Coloque las tripas dentro de una bolsa de plástico para su posterior eliminación.

4 Utilice la hoja de su cuchillo para raspar suavemente el interior de los arenques con el fin de deshacerse de toda la sangre pegada en la carne del pescado. No raspar demasiado duro para que no se corte el arenque.

5 Cortar la derecha arenque lo largo de su columna vertebral con el cuchillo para separar ambos lados. Quitar la piel de ambos lados del arenque, tirando de ellos ligeramente con los dedos.

6 Utilice el cuchillo para cortar la cola del arenque apagado y para empujar suavemente los huesos del filete de arenque. Tire de la columna vertebral suavemente con los dedos una vez que haya presionado con éxito para arriba con su cuchillo. Para ello, tan suavemente como sea posible para incluir el resto de los huesos del arenque, mientras que se tire de la columna vertebral.

7 Retire el resto de los huesos enormes utilizando sus manos antes de lavar el filete con agua limpia.